Cereal sorgo

Sorgo ou Sorghum é uma cultura de cereais de um ano. De acordo com a classificação da ciência, a planta herbácea sorgo pertence à família Menta e tem cerca de 50 espécies. Este tipo de cereais como o sorgo cresce principalmente na Ásia, África, América do Sul e América do Norte.

Além desse cereal sorgo é cultivado na Europa e na Austrália. Algumas espécies de sorgo são importantes para a agricultura. O cereal sorgo é cultivado em escala industrial, juntamente com outras plantas culturais da família Cereais. Os pesquisadores acreditam que a terra natal do sorgo pode ser considerada Etiópia ou Sudão.

Sorgo é uma das espécies mais antigas de cereais que os humanos começaram a cultivar desde a antiguidade profunda. Os arqueólogos descobriram que o sorgo começou a ser cultivado no século III antes de Cristo na Índia moderna. No século II antes de Cristo, o sorgo começou a ser cultivado na China e também no Egito.

Na época das Grandes Descobertas Geográficas e da Colonização dos Estados Asiáticos, o cereal sorgo foi trazido para o continente europeu. No século XVII, o sorgo era cultivado em todo o continente americano. Por sua essência biológica, todas as espécies de sorgo pertencem a plantas yargurosas, que se caracterizam pela sua lastidez e pela sua alta resistência à seca. O que é notável é que o cereal sorgo se adapta a vários tipos de solo.

Em sua aparência, o cereal de sorgo é uma planta herbácea com menos de um metro de altura. No entanto, algumas espécies tropicais de sorgo podem atingir até sete metros de altura. O cereal sorgo se destaca pelo seu poderoso sistema de raiz, que penetra no solo a vários metros de profundidade. As espécies culturais de sorgo são ativamente usadas na indústria alimentar. O sorgo, assim como os outros cereais, transformam-se em farinha ou fazem amido.

Espécies de sorgo

Além disso, o grão de sorgo tem popularidade e demanda. A palha sorgo vai para a produção de vaias, assim como papéis e vários produtos de moagem. Entre os tipos mais comuns de sorgo estão os seguintes:



sorgo de cereal;

sorgo de açúcar;

sorgo de limão;

loucura ou sorgo de pão;

erva sudanesa ou sorgo.



Para algumas regiões do planeta, um cereal como sorgo é simplesmente perfeito. Graças à sua alta produtividade, o sorgo é usado para fins alimentares e alimentares. A composição química do cereal sorgo é enriquecida com proteínas de origem natural, além de carboidratos, carotina, algumas vitaminas e substâncias carbónicas. Os pesquisadores comparam as propriedades nutricionais do sorgo ao milho.