Tefé

As plantas de cereais começaram a ser cultivadas e comidas no início do seu desenvolvimento. Alguns pesquisadores acreditam que o homem começou a cultivar cereais não para comer seus grãos, mas para usar plantas para produzir álcool. As discussões sobre isso no mundo científico ainda não param e dificilmente acabarão.

No entanto, ao longo da história milenar do desenvolvimento e da existência da civilização humana, os cereais continuam a desempenhar um papel determinante na dieta de todos os habitantes do planeta Terra. A planta de tefé ou teff pertence a uma vasta família de Zlakov. A Etiópia é a terra natal de uma colheita de cereais como a tefé (Eragrostis tef), onde cerca de 30% de todas as terras de conservação são atualmente cultivadas.

O Tef está a crescer nas zonas altas. A altitude mínima acima do nível do mar é de

2. 500 metros. Vários tipos de plantas de tefé são emitidos, os mais comuns são o tefé branco e vermelho. Vale notar que o tefé se refere a plantas bastante impróprias, que podem existir perfeitamente, mesmo a uma temperatura de + 16ºC.

No entanto, no início da criação, o tefu precisa de bastante água para começar a desenvolver e crescer rapidamente. A cultura maligna do teff é mais comum no continente africano. No entanto, a planta está sendo gradualmente implantada na Índia, assim como na África do Sul, Austrália e outros países do mundo. Nas últimas décadas, a tefé tem sido muito cultivada nos estados americanos do Kansas e Idaho.

Pela sua estrutura biológica, o tefé é uma planta herbácea de um ano que se refere a espécies autodeclaradas. A altura do cabelo do teff normalmente não ultrapassa os 60 cm de grãos de tefa, dependendo do tipo de cor, e também de forma irrelevante em vitamina-mineral. O grão de tefé é rico para a manutenção de diferentes compostos úteis para o corpo humano por uma composição química. Tefé enriquecido com vitaminas do grupo A, B, E, RR e K.

Além disso, o cereal contém colina, manganês, zinco, selênio, potássio, cálcio, ferro, fósforo e sódio em sua composição química. Assim como os outros cereais, a tefé se destaca por seu alto valor alimentar e grande teor de carboidratos, bem como as proteínas naturais ligeiras. A tefé é usada na indústria alimentar, assim como outras plantas de cereais.

A tefa é feita com farinha, além daquela planta usada ativamente em África para fazer pão integral. Vale a pena notar que os grãos de tefé são usados durante milênios na medicina popular africana como um medicamento que ajuda a reconstruir a composição do sangue humano. Devido ao alto teor de ferro, o tefé tem um efeito favorável no sistema circulatório humano.