Cereal sorgo

O sorgo de cereais é considerado uma das mais importantes espécies alimentares, técnicas e alimentares da planta com o mesmo nome. Sorgo ou Sorghum pertence a anos de plantas cereais da família Menta. Existem atualmente cerca de meia centena de espécies de sorgo que crescem em toda a África, Ásia e América, Europa e Austrália.

Alguns tipos de sorgo, incluindo o cereal, são cultivados como uma cultura agrícola. Os pesquisadores acreditam que a terra natal do cereal sorgo pode ser considerada a Etiópia e, além disso, o Sudão. Vale também ressaltar que o cereal sorgo é considerado uma das mais antigas culturas de cereais que os homens começaram a cultivar durante o antigo período de desenvolvimento da civilização humana.

Os arqueólogos encontraram provas confiáveis de que o sorgo foi cultivado na Índia no terceiro milênio antes de Cristo. Para a Europa, o sorgo de cereais, assim como outras espécies da planta, foram atraídos pelos conquistadores espanhóis que, no século XV, iniciaram o processo de exploração de novas terras. Pela sua estrutura biológica, os cereais de sorgo são uma cultura japonesa, que é térmica.

Além desse cereal sorgo é capaz de suportar a seca perfeitamente. A singularidade de um cereal como o cereal sorgo é que a planta é capaz de crescer em vários tipos de solo. Sorgo cereal ou Sorghum bicolor se refere a plantas herbáceas da família Zlaki. Os cereais de sorgo são cultivados em escala industrial na China, assim como no Japão e na Coreia.

A base de cereais de sorgo é feita com grão ou farinha. Além disso, o talo da planta é usado para a produção de feno ou silos que vão para o alimento de animais de estimação. Vale notar que os grãos de sorgo da China produzem uma bebida nacional que é semelhante às suas características de sabor e consumo com vodka russa.

Atualmente, três espécies principais de cereais de sorgo são destacadas:



Sorghum bicolor sorgo de pão ou milho;

Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii ou erva sudanesa;

Sorghum bicolor subsp. verticilliflorum.



Especialistas costumam comparar as características do cereal sorgo com outras plantas de cereais conhecidas e antigas. Parece que os grãos de sorgo contêm muito mais proteínas e proteínas naturais do que o milho. Além disso, o sorgo de cereais é enriquecido com vitaminas do grupo A e B e contém compostos de duplicação.

Também é notável que a composição química de cereais de sorgo contém quantidades elevadas de compostos de amido. Por essa razão, é a base do sorgo de cereais que é fabricado o amido usado na indústria potável.

O interessante também é que o amido produzido a partir de cereais de sorgo não é usado apenas para fins culinários. mas também em indústrias como têxtil, papel e mineração. Além disso, o amido de cereal sorgo é usado ativamente na farmacologia.