Arroz shirataki

Riz Shirataki é considerado um segredo de beleza, saúde e longevidade da Ásia Oriental. Como se sabe, o Japão é o líder mundial no consumo de produtos semelhantes, com uma população anual de cerca de 200 toneladas de Shirataki, que faz parte da dieta diária dos japoneses. É por isso que não é surpreendente que quase nenhum deles sofra de excesso de massa corporal (o que é comum em países europeus e americanos).

Hoje em dia, a gama de Shirataki é representada por três tipos de produtos, principalmente noodles em marinada, noodles secos e arroz Shirataki. Todos eles são populares nos estados asiáticos, embora recentemente tenham despertado o interesse do consumidor nacional.

O arroz de Shirataki (tal como os lapiseiros) é produzido a partir de uma farinha especial, por sua vez obtida a partir de uma planta de cognaku. Junto com a lapiseira, o arroz Shirataki é um produto vegetal natural que praticamente não tem calorias, mas tem fibra dietética. É por isso que é perfeitamente adequado para as pessoas que se preocupam com a sua saúde, controlar a massa corporal e os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

O arroz de Shirataki está quase pronto para ser comido. Basta abrir a embalagem, com água fria corrente lavar o conteúdo do pacote, depois baixar o arroz na água ou caldo fervente e cozê-lo por no máximo dois minutos. O arroz Shirataki, cheio de molho, é recomendado para ser servido para pratos de carne ou legumes como guarnição.

Na verdade, o arroz de Shirataki não tem um bom gosto, o que faz com que este produto combine perfeitamente com quase todos os tipos de molhos e postos de gasolina. Além disso, o arroz Shirataki é perfeito para fazer marinhadas e saladas (como o arroz Shirataki, marinado com especiarias e cebolas verdes).

A composição do arroz de Shirataki deve ser sempre escrita na embalagem do produto e conter apenas três ingredientes: farinha de discoteca de cognaku (cavalo), água limpa e hidroxido de cálcio. Se o produto estiver congelado, não é necessário desligá-lo antes de ser usado. Após violar a integridade da embalagem, armazenar arroz Shirataki é recomendado no frigorífico.

O que é notável é que o arroz Shirataki, juntamente com noodles semelhantes, é um dos poucos alimentos da Dieta Dukan da categoria «Sem restrições» e recomendado para a alimentação na fase «Ataque». Em outras palavras, o arroz de Shirataki pode ser comido em quantidades ilimitadas, sem receio de quilos indesejados.