Arroz redundante

Arroz ou Oryza é uma família de plantas herbáceas de cereais. A sabedoria popular russa diz que «o pão é a cabeça toda». No entanto, para os habitantes dos estados asiáticos, pode-se reinterpretar essa linguagem de «arroz - cabeça inteira». Os pesquisadores acreditam que o arroz começou a ser cultivado em estados com climas tropicais e subtropicais há mais de 9 mil anos.

O arroz, nardu com trigo e outros cereais, é uma das plantas agrícolas mais antigas que os homens começaram a cultivar ainda no início do nascimento da civilização humana. O que é notável é que o seu nome moderno é arroz graças ao inglês. Até o século XIX, o arroz em Rousey era chamado de «soroceno» ou «grão sarraceno».

Arroz é uma planta caprichada que requer o cumprimento de certas condições climáticas e de temperatura. A disseminação de arroz se restringe às zonas climáticas tropicais e subtropicais de Estados da África, Austrália, Ásia e Estados Unidos.

O interessante é que a estrutura do grão de arroz é igual para todas as subespécies da planta. O grão de arroz branco é escondido por trás de uma camada de casca de cor marrom natural. O arroz paddy ou cereal recém-coletado passa por vários estágios de processamento que alteram tanto a aparência como a composição mineral vitamínica do produto.

Além disso, a forma como os grãos de cereal são processados define as características de sabor e consumo do arroz. Pela forma de processamento, os tipos de arroz são os seguintes:



o arroz branco amassado tem uma superfície suave e tem cores transparentes ou brancas;

arroz proparado é obtido pelo processamento de grãos da planta cereal por vapor;

Arroz marrom ou não ajustado foi processado com força, o que preservou a casca útil do cereal cereal castanho claro;

o arroz comprido é diferente porque quando o cereal é cozido, os grãos longos (até 8 mm) não são vazados;

O arroz de médio porte é diferente do tamanho dos grãos de cereal (5-6 mm) e também é distribuído, que se restringe a Espanha, Birmânia, Itália e Austrália;

Arroz redondo amassado, cuja planta não tem mais do que 5 mm.



O arroz redondo é obtido pelo processamento de uma planta cultivada em países como Ucrânia, Japão, Federação Russa e China ou Japão. Vale notar que o arroz redondo é diferente não apenas por seus parâmetros, bem como por suas características saborosas e consumidoras.

O grão arredondado de arroz de recorte é capaz de absorver grandes quantidades de fluido. Além disso, a composição química do arroz de cor redonda contém grandes quantidades de amido. Por esse motivo, o arroz é diferente pela cor opaca. Normalmente, pode-se encontrar o branco à venda com a cor do arroz redondo.

Os profissionais da culinária afirmam que o arroz redondo é o melhor usado no processo de elaboração dos pudins de arroz, assim como os cozidos e outras sobremesas doces. Além disso, o arroz redondo é perfeito para os primeiros pratos. Para fazer uma refeição nacional asiática sushi usa geralmente arroz redondo.