Arroz

A cultura de cereais mais antiga, que tem propriedades nutricionais e curativas únicas, é o desenho. Com calorias relativamente baixas, o arroz é realmente útil para o corpo humano em termos nutricionais.

Em todo o mundo, o arroz não só come, mas é muito amado e reverenciado por este produto. Ele é verdadeiramente versátil: o arroz pode ser usado como um prato independente, mas pode ser servido como uma guarnição para cãezinhos de carne, peixe ou legumes. Muitas vezes este produto cereal faz parte de bebidas e sobremesas. As principais formas de fazer arroz incluem a coragem na água ou cozinhar para o vapor.

As propriedades úteis do arroz são conhecidas por quase todos, e é por isso que os pratos deste produto estão disponíveis em quase todas as cozinhas do mundo: na China, bolinhas de arroz, noodles, vinagre de arroz e vinho de arroz; no Japão, sushi e sake; na Itália, risoto; na Ásia Central, copos variados; na Inglaterra, pudim; e na Espanha, paella.

Tipos de arroz

Ao longo de muitos milênios de cultivo, surgiram mais de cem variedades e tipos de arroz. Pela forma dos grãos, são emitidos três tipos deste produto: longo, médio e redondo. Cada um, por sua vez, inclui um grande número de variedades. Na culinária, o arroz comprido é comumente feito com pratos esparsos, o cãozinho com consistência suave é de médio porte, e as cachaças viscosas, sobremesas e sushi são de campo redondo.

Além disso, podemos falar de tipos de arroz com base na sua coloração. Então, a maior popularidade é o arroz branco, que é dividido pelo modo de processamento em arroz propalado e arroz amassado. Destaca-se ainda o arroz castanho, que é basicamente arroz branco convencional, mas não passa por todos os estágios de processamento, por isso mantém sua cor original.

Recentemente, é cada vez mais comum encontrar arroz preto (selvagem) que se distingue dos seus «companheiros» malignos de longa e sutileza, e a presença de mais substâncias úteis.

Benefícios do arroz

O benefício do arroz humano está preso na composição deste produto, que é uma excelente fonte de carboidratos. Através destes nutrientes, que servem como um bom «combustível» para o corpo, o funcionamento do cérebro é primeiramente normalizado.

Além disso, é evidente o benefício do arroz para a alimentação dietética, já que este produto contém colesterol e a quantidade de sódio e gordura é extremamente baixa.

Danos ao arroz

Alguns especialistas recentemente alegaram possíveis danos ao arroz. Normalmente se refere ao arroz branco limpo, que se refere a alimentos refinados. A ingestão regular desses alimentos é possível desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes e outros males desagradáveis. Por isso, os médicos aconselham o uso de arroz castanho, que foi pouco limpo.