Mel de vereza

Enquanto alguns apreciadores e especialistas se apaixonam pelo mel de verme quase da primeira colher, para outros, a amargura do seu gosto é totalmente diferente. No entanto, no Reino Unido, por exemplo, os verdadeiros gourmets apreciam muito este produto bastante peculiar, chamando-o de «Rolls Royce de mel».

Entretanto, o nome deste tipo de mel indica que ele é fabricado por abelhas baseadas no néctar, recolhido a partir de um verem comum, que é um arbusto eterno ramificado. Esta planta pode ser encontrada em tundras, florestas (principalmente pinheiros), areias, pântanos e garis.

Os países da Europa Ocidental e da Ásia Pequena, a Ucrânia, a parte europeia da Rússia e a Sibéria, os Açores, e o oeste e o norte da África são os países da Europa. Por sinal, os vastos poços de vereza estão localizados na Escócia, onde os campos com esta planta ocupam até 75 por cento de todos os canteiros mundiais.

Ele glorificou o mel de vereador Robert Lewis Stevenson por causa de sua balada com o mesmo nome, em que escreveu uma lenda sobre os antigos pictos que cozinham com base nesta variedade de mel drinque que dava força e juventude. Além disso, o conhecido apicultor monge Adam, da Polônia, descreveu o mel como um dom maravilhoso da natureza. É verdade que o mel de vereza contém uma massa de substâncias que não existem ou que estão presentes em doses mínimas em outras variedades de «guloseima de abelhas».

É famoso pelo seu aroma indescritível, mas tem um sabor ligeiramente amargo e tolerante, juntamente com um pós-sal bastante forte. Além disso, quanto mais tempo for armazenado o mel veresqueiro, mais expressivo e mais forte será o seu sabor específico. A cor desta variedade de mel pode variar entre o amarelo e o amarelo e o vermelho, e quando é cristalizado, torna-se totalmente vermelho e castanho.

Outra característica do mel veresqueiro é a substância significativa (cerca de 2%) das substâncias proteicas. Isso faz com que o mel não se cristalize durante o armazenamento prolongado, mas se transforme em uma espécie de massa gelatina. O que é interessante é que o mel de vereador volta a ser líquido quando se esvazia, e depois volta a espessura.

Apesar de muitos apicultores tratarem o mel de vereador das classes mais baixas deste produto, devido à sua gravidade, à sua lentidão na cristalização e ao seu sabor específico, isso não diminui suas qualidades mais valiosas. Este produto natural ganhou a reputação de ser um medicamento excelente para muitas doenças. As propriedades úteis do mel são evidentes na gota e no reumatismo, assim como na água de origem cardíaca, ele é um bom diurético.

O consumo deste produto é muito eficaz para poliartrite infecciosa, asma e bronquite. Por conta de sua composição única, o mel de veresco é frequentemente usado para problemas estomacais e intestinais. As fortes propriedades anti-ácido e antimicrobiana do mel de vereza são válidas para aqueles com acidez estomacal reduzida.

Este produto maravilhoso é recomendado para aumentar o apetite e como remédio comum. O mel de verme tem um efeito benéfico no sistema nervoso, que ajuda perfeitamente em dores de cabeça, insônia, excitabilidade nervosa, estados convulsivos, não vegetação e hipocondria. De acordo com muitos amantes de mel de vereza, apenas uma pequena colher deste produto de abelha promete dormir forte e calmo a noite toda.