Geleia de espinho

Pensamos que muitas pessoas já ouviram falar das propriedades curativas e dos benefícios da geleia da espinha. Graças às suas características deliciosas e consumidoras e às suas propriedades, a geleia de espinho refere-se a alimentos úteis. Geleia de espinho pode não ser a sobremesa mais sofisticada, mas os benefícios para a saúde são evidentes.

O espinho ou como em latim é o nome científico oficial da planta Rossa é da família Rosa. Atualmente, os pesquisadores têm informações sobre 140 espécies principais da planta, cada uma com uma grande variedade de espinhos. Segundo cálculos modestos, existem cerca de 50 mil variedades culturais de espinhos que crescem principalmente nas zonas subtropicais e no clima moderado.

Há muito tempo que se consomem frutos, folhas e pétalas de espinho. Além disso, o córtex é usado como medicamento. Para fazer geleia de espinho, é comum usar os frutos da planta ou as pétalas das redes sociais. A geleia de espinho é uma descarga deliciosa, além de ser incrivelmente útil para os alimentos humanos. Tudo se trata de uma composição mineral-vitamínica única de todas as partes da planta que são usadas para fins culinários e médicos.

Benefício da geleia de espinho

Antes de mais nada, o benefício único da geleia é usado para fortalecer o sistema imunológico do corpo humano. Como os frutos e as pétalas da planta são enriquecidos com vitamina C, a geleia de espinho também contém uma quantidade significativa de um componente biologicamente ativo. Os profissionais aconselham a confecção de geleia de grandes frutos, porque é mais fácil limpá-los dos ossos.

No entanto, os frutos mais novos ou mais pequenos do espinho contêm mais vitaminas e minerais. As sementes podem piorar significativamente o sabor da geleia de espinho pronta, por isso, antes de cozinhar, os frutos devem ser cuidadosamente limpos dos ossos. Além disso, vale a pena lembrar que os frutos do espinho podem ser solidificados se eles forem imediatamente colocados no xarope.

Para manter um maior número de compostos úteis na composição de geleia de espinho, os frutos ou as pétalas da planta são branqueados na água fervente. Depois preparam o xarope de açúcar e enchem as baianas. Depois, os frutos são cozidos até que eles se juntem ao fundo da panela. Na etapa final, os frutos do espinho são filtrados através de duas camadas de gaze. A massa que recebemos volta a ferver e só depois são colocados nas latas e encalhados.