Geleia de bananas

Na tradição culinária mundial, as bananas mereciam ser amplamente divulgadas. Basicamente, estes frutos doces são comumente consumidos frescamente, mas muitas vezes as bananas são a matéria-prima original para a produção de uma variedade de pastelarias e doces.

Para além da geleia da fruta tropical, uma das formas mais discretas de fazer frutas é a geleia de bananas. Em casa, a preparação deste aromático e delicioso acervo prevê o uso não só de bananas e areia açucarada, mas também de ingredientes adicionais como cítricos - especialmente limões ou laranjas.

Se os cítricos forem adicionados à composição de geleia de bananas, as qualidades aromáticas e saborosas do produto acabado melhoram significativamente. No início da preparação de geleia de bananas, é recomendável obter suco de cítricos, depois de limpar bananas maduras e cortar os frutos com canecas de espessura média.

O suco preparado é servido em utensílios que colocam fatias cortadas de bananas com açúcar, e a mistura pode ser fervida. Assim que a mistura ferver, a temperatura diminui e a geleia de bananas continua até que a consistência é espessa e homogênea. A geleia de bananas pronta pode ser servida à mesa como sobremesa independente ou usar este produto como recheio na preparação de uma variedade de bolos caseiros, bem como para bolos e bolos.

Com o uso de suco cítrico, a geleia de bananas adquire não apenas notas cítricas adicionais, mas também não perderá a cor original. A questão é que, no ar, a polpa de banana começa a escurecer, e quando ela é colocada em ambientes ácidos, como o suco de limão e laranja, a cor amarela da fruta não muda.

No entanto, apesar das deliciosas delícias de geleia de bananas, não esqueçamos que este produto doce tem uma qualidade bastante saborosa. Acima de tudo, as bananas frescas são frutas muito nutritivas, e a adição de areia açucarada ao fazer geleia também aumenta significativamente o valor alimentar do produto acabado.

É por isso que a geleia de bananas é recomendada em quantidades limitadas, especialmente para pessoas com excesso de peso, porque a perda de açúcar na dieta não só contribui para o depósito de quilos adicionais, para o desenvolvimento de carias, mas também para o risco de uma doença grave - diabetes. Lembre-se que até os produtos mais deliciosos devem estar presentes no menu diário em quantidades limitadas.