Geleia

Talvez nem todos tenham lido o belo e simpático livro infantil da escritora sueca Astrid Lindgren, da trilogia homóloga «Carloson, que vive no telhado». Mas o desenho animado soviético «The Kid and Carlson» foi visto, achamos que não há exceção. Lembram-se do que era o «homem no auge» do Carloson, além de bolinhos e bolos? Certo, geleia.

O nome sobremesa e fruta vitamina ocorreu nos tempos romanos antigos, quando começou a fazer a primeira geleia. Se nos lembrarmos da composição clássica de geleia (baianas ou frutas, açúcar e água), veremos o que era diferente do casaco velho da versão moderna. Há muito tempo, as baianas e frutas na Rousey não eram cozidas na água, eram cozidas em lata doce ou mel.

Por vezes, havia combinações muito incomuns em ingredientes de geleia. Por exemplo, geleia de raridade, com nozes, muitas vezes fazia uma geleia de flores mais familiar e familiar (espinho, dente). O benefício comprovado do tempo e inegável da geleia é o componente vitamínico natural deste produto.

As propriedades úteis da geleia aumentam muitas vezes se não for feito com açúcar, mas com mel. Aparentemente devido à presença do açúcar na receita, muitas pessoas acham que a geleia calórica é grande. Isso não é bem verdade, porque os níveis de açúcar na geleia podem ser alterados ou não podem ser usados.

A geleia calórica feita com as mesmas ervas ou frutas pode ser completamente diferente. Por exemplo, há baianas mais doces da natureza, que podem ser adicionadas a uma quantidade menor de açúcar, alterando assim o valor calórico do produto. Há uma variedade incrível de geleia, tudo depende apenas da fantasia e das preferências saborosas da dona.

Mais conhecidas são as seguintes espécies e propriedades úteis da geleia. As ervas de resina fazem geleia, que tem excelentes propriedades anti-stud devido ao alto teor de vitamina C. A geleia de morango é considerada um antioxidante natural, e a framboesa é rica em cálcio e ferro, e também é considerada a segunda «aspirina» para resfriados. A geleia de mirtilo é rica em vitaminas do grupo B, RR, C, A, ferro e ácidos orgânicos, afetando a visão e a saúde em geral.

Benefícios da geleia

O benefício da geleia não é apenas uma rica composição vitamínica, mas também uma excelente propriedade saturante. Convenhamos que poucos podem comer 10 colheres de geleia de uma vez só, e os doces de chocolate, que são muito mais calóricos, absorvem às vezes quilos. O interessante é que existe não só o benefício, mas também o dano da geleia.

Danos à geleia

Com todas as substâncias úteis e vitaminas, a geleia contém grandes quantidades de carboidratos. Em média, 68% dos carboidratos são provenientes de 100 gramas do produto, o que é o principal dano da geleia para a boa forma e saúde do indivíduo, porque uma grande ingestão de alimentos altamente carbonizados pode contribuir para o desenvolvimento da diabetes. Portanto, não vale a pena vestir geleia usando este produto, certamente útil em quantidades moderadas, como alternativa ao chocolate ou outros doces.