Tubos de waffle recheados

É interessante que Angelique, a personagem do romance imortal de Serge e Anna Golon, o psicanalista Freud e o compositor Strauss, tenham uma coisa em comum: ao que parece, todos adoravam tubos de waffle. Não é estranho, porque esta sobremesa é deliciosa.

Hoje em dia, existem muitas variedades de waffle, e cada país conhece suas próprias receitas para fazer tubos de waffle. Por exemplo, os tubos de waffle de Liege são comumente servidos com açúcar de pérola, e os belgas preferem esta sobremesa com creme e pelúcia de açúcar. No nosso país, os tubos de waffle são feitos com uma variedade de mantimentos, desde a coagulação cozida até o creme de proteínas.

O que é notável é que os waffles originalmente doces eram um prato de festa apenas para os pobres da sociedade, pois os cozinhavam dos restos da massa na água e, em seguida, o xarope. As coisas mudaram radicalmente entre os séculos 15 e 16, quando só os ricos podiam pagar a sobremesa. A era do consumo em massa de waffles começou quando inventaram a primeira frigideira de waffles.

Um pouco mais tarde, o imigrante sírio Ernest Hamwey encontra uma nova utilização de waffles, originalmente plana e fina, dando-lhes um formulário e oferecendo-lhes gelados. Parece que os tubos de waffle são um produto universal, que pode ser preenchido com creme doce ou até mesmo carne. São produzidos tubos de waffle recheados.

A indústria alimentar moderna vai ao encontro dos consumidores doces e oferece tubos de waffle com recheio já prontos, que são comercializados em embalagens herméticas de pequenas dimensões ou vendidos para o desenvolvimento. Hoje é possível encontrar tubos de waffle recheados de branco ou decorados com uma faixa escura. A coroa crocante contém um recheio de creme e leite com uma variedade de sabores.

Os tubos de waffle recheados podem ter sabor de amendoim, conhaque, café, tabuleiro, creme brule, capuccino ou creme. Toda a gama de tubos de waffle com recheio reúne o seu sabor perfeito e produto de alta qualidade, se feito com matéria-prima selecionável.

Normalmente, a composição de tubos de waffle pretos com recheio é a seguinte: água, frutose, gordura de confeitaria, farinha de trigo, leite seco, soro seco de leite, arroz de ar, amido de batata, pó de ovo, às vezes pó de cacau. Como emulgador, os tubos recheados de waffle usam a lecitina. Coma, o produto contém sal de comida cozinheira, aromas idênticos ao natural, ácido limão como anti-oxidante e corantes alimentares.

Tubos de waffle recheados são muito crocantes, finos, delicados e têm um sabor muito agradável. Eles podem ser consumidos como lanchonetes, sobremesas delicadas e perfumadas, ou podem ser usados como ótimos decorativos para fazer bolos e outros pratos doces.