Cordas de waffle

Cordas de waffle são um produto bastante versátil que tem uma demanda constante entre os amantes de preparar algo delicioso. Não há ninguém que se recuse a chorar com o waffle. Entretanto, a história culinária deste produto é muito popular.

A palavra waffle ou um tipo de biscoito fino e bem seco, na superfície, veio de wafel (língua média). Então os dinamarqueses mudaram-no para waffle e foi assim que os russos o reconheceram. Esta confeitaria é cozida em formas especiais a partir de uma massa bastante líquida, que é feita com farinha de trigo, ovos, areia de açúcar e gordura de confeitaria (na maioria das vezes manteiga ou margarina). Além disso, é possível usar creme grosso ou qualquer óleo vegetal.

Em escala industrial, as cordas de waffle são fabricadas em máquinas especiais que, em casa, substituem facilmente as vaias domésticas convencionais.

Na verdade, há uma massa de receitas de cordas de waffle que são basicamente as mesmas waffles, apenas cortadas em forma de cone. Se estes produtos incluem grandes quantidades de açúcar, eles são doces e adequados para fazer sobremesas variadas. Muito bem, podemos encher cordas de waffle com gelado e decorar com baias ou pedaços de frutas. Também é muito comum usar leite condensado cozido como uma bela enchente. O recheio pode acontecer com qualquer produto que prefira um doce.

Enquanto isso, há variantes inúteis de cereais de waffle que são preparados a partir de uma massa doce e perfeitamente adequados para a fabricação de uma variedade de carnes. Por exemplo, ao enchê-los de carne, com adição de condimentos e especiarias, e depois grelhar as frigideiras na frigideira, é possível diversificar não só a mesa diária, mas também a mesa de festas. Assim, praticamente não há limites para o uso de cordas de waffle, tudo depende apenas da criatividade culinária e fantasia do cozinheiro.