Cenoura de chocolate

As cenouras de chocolate podem ser consideradas parte integrante da cultura nacional, história e tradição culinária. Os produtos de confeitaria são feitos com um teste especial para cenouras, que inclui chocolate. Parece-se que as cenouras da Rousey se referiam às pastelarias de Natal que as donas serviram em ocasiões especiais. Hoje em dia, as cenouras de chocolate tornaram-se um produto alimentar popular e diário que pode ser facilmente adquirido em qualquer loja de alimentos nas proximidades. As cenouras contam mais de mil anos na sua história.

As primeiras coisas começaram a ser produzidas no Egito Antigo. A verdade é que aquelas cenouras antigas não tinham muito a ver com as pastelarias modernas. Em épocas antigas, as pessoas faziam bolos de farinha de trigo, que depois lubrificavam mel e adicionavam especiarias. No final, era um produto de confeitaria simples e muito original, que os nobres e simples habitantes do Egito, Roma, Grécia, Síria e outras civilizações antigas comiam.

Uma espécie moderna de cenoura surgiu na Europa medieval, nomeadamente na Bélgica. Na cidade de Dinan, no Natal, foram feitas as primeiras cenouras chamadas Lebkuhan. Na Rousey, as cenouras apareceram no ônus do século XII. As primeiras cenouras russas eram feitas com farinha de centeio. Na massa de cenoura foram adicionados mel e sumo de ervas, e mais tarde, entre os ingredientes do produto podem encontrar-se terras, ervas, baianas e frutas. As primeiras cenouras de chocolate começaram a ser fabricadas no século XVI. E a receita da massa e os recheios para cenouras de chocolate ou convencionais eram os mesmos. No entanto, ao contrário do que os convencionais, as cenouras de chocolate eram «enfeitadas» com um chocolate escuro.

Muito mais tarde começaram a fabricar cenouras de chocolate a partir de um teste especial adicionado a cacau. Na indústria alimentar moderna, as cenouras de chocolate são mais utilizadas em pó de cacau. Há vários tipos de cenoura de chocolate. E a quantidade calórica das cenouras de chocolate dependerá principalmente do tipo de produto. A média calórica das cenouras de chocolate está em 366 Kcal por 100 gramas de pastelaria. No entanto, o valor calórico das cenouras de chocolate com recheio ou na glaçoura será muito maior.

Os nutricionistas acreditam que as cenouras de chocolate podem causar danos significativos à figura, que podem resultar num aumento rápido de peso. A verdade é que este desfecho é normal quando a confeitaria é consumida ilimitadamente. Por outro lado, a composição química das cenouras de chocolate contém uma série de vitaminas úteis e substâncias biologicamente ativas que são favoráveis à saúde e ao bem-estar humano. As cenouras de chocolate são enriquecidas com vitaminas do grupo B, E e RR, e também contêm potássio, magnésio, fósforo, ferro e cálcio. Por isso, as cenouras de chocolate não só podem ser deliciosas, mas também benéficas para toda a sua família.