Biscoito de chocolate

Sabe-se que foi apenas no século 15 que a arte da confeitaria europeia começou a renascer, devido à chegada do açúcar. Até então, quase todos os doces vieram dos países árabes. Os primeiros bolos de chocolate, incluindo biscoitos de chocolate, apareceram perto do século 1

6. E a crescente popularidade para este tipo de sobremesa durante um longo período foi associada ao fato de que o chocolate era basicamente consumido como bebida, por isso a nova forma de usá-lo foi bem para muitos doces e mestres de confeitaria. No entanto, o biscoito de chocolate era um produto escasso, porque o chocolate e o açúcar eram muito caros, e podiam ser permitidos exclusivamente por pessoas saradas.

A popularidade dos biscoitos de chocolate e outros bolos usando ouro negro aumentou ainda mais desde 182

8. Foi quando o cientista da Holanda Van Houten inventou uma forma de separar o pó de cacau e o óleo de cacau. Como resultado desta descoberta, o chocolate ficou muito mais barato e, portanto, a maior parte da população teve acesso a esse produto. No entanto, a utilização generalizada do chocolate para fins de confeitaria só começou após a primeira operação de confecção de chocolate, em 187

9. Foi graças a ela que os biscoitos de chocolate amorteceram significativamente o sabor, e sua consistência tornou-se mais homogênea e delicada, porque, desde então, o chocolate tornou-se mais fácil de misturar com outros componentes.

Atualmente, os biscoitos de chocolate dificilmente deixam os amantes do doce indiferentes. Especialmente porque, em vista das tecnologias modernas, as variedades desta guloseima são cada dia maiores. Aliás, a composição deste produto depende diretamente não só da aparência, mas também da quantidade de bolachas de chocolate. Por exemplo, biscoitos de chocolate de biscoito são muito mais fáceis e exuberantes do que a versão de areia deste doce. Para os adeptos da contagem de calorias, a indústria moderna produz biscoitos de chocolate diet que estão praticamente sem gordura, e a ingestão deste produto não afetará a sua cintura de forma alguma.

Na culinária, os biscoitos de chocolate não são apenas usados como um prato completo de sobremesa, mas também são um dos componentes de todos os tipos de comidas doces. Na maioria das vezes, as donas o adicionam a sobremesas delicadas em camadas, onde o biscoito de chocolate adiciona ao prato pronto um gosto incomparável de chocolate e notas sofisticadas. No entanto, não esqueçamos que os biscoitos de chocolate são altos o suficiente (406 kcal por 100 gramas), por isso é possível permitir que esta guloseima doce sem prejudicar a forma não mais do que algumas vezes por semana.