Biscoito de açúcar

Os biscoitos de açúcar podem ser chamados de biscoitos, porque a composição destas pastelarias é praticamente idêntica. Por exemplo, os biscoitos de açúcar contêm quantidades elevadas de açúcar, gorduras e ovos. É comum a porosidade no desgaste, juntamente com a maior fragilidade e dispersão. O estoque calórico do biscoito de açúcar é alto, o que não é surpreendente por conta da composição da confeitaria, e é de aproximadamente 417 kcal por 100 gramas.

A massa usada para fazer biscoitos de açúcar é fácil de tomar forma. Suas características são a plástica, a porosidade e a alta capacidade de engordamento. É graças a essas qualidades do teste que os biscoitos podem ser facilmente aplicados à superfície de uma variedade de desenhos.

O biscoito de açúcar produzido pela indústria alimentar atual é classificado em categorias, sendo superior, de primeira e, portanto, de segunda classe. Além disso, os produtos de confeitaria podem ser simples ou compostos, ou seja, compostos por várias camadas com salsichas, ver ou marmelada.

Até agora, os mais comuns e populares selos de biscoitos de açúcar nacionais são reconhecidos como os produtos de confeitaria Aurora, Leite, Outubro, Floricultura, Creme, Manhã, Olá, Xadrez e Nossa Marca.

Os biscoitos de açúcar não são apenas uma bacia independente que combina perfeitamente com bebidas quentes, mas também são a base para uma variedade de obras primas culinárias - sobremesas de camadas múltiplas, salsichas doces, chiskakes e outros pratos doces.

Vale a pena notar que os biscoitos de açúcar são um tipo tradicional de confeitaria da Rússia, produzidos a partir de uma receita clássica de décadas.

Composição de biscoito de açúcar

Na composição de biscoitos de açúcar, os ingredientes obrigatórios são a farinha de trigo superior e, muito menos, a primeira variedade, a areia açucarada, cuja fatia em massa é inferior a 27 por cento, assim como gorduras. Dependendo do tipo de teste e da variedade de farinha, a proporção em massa varia entre 3% e 30%.

Além disso, o uso de laticínios e ovos também está previsto na receita de fabricação deste biscoito. Muitas vezes, os biscoitos de açúcar apresentam uma variedade de vazadores e perfumadores naturais idênticos.

Infelizmente, o uso de suplementos aromáticos naturais é cada vez mais raro recentemente, mas as vitaminas e outras substâncias biologicamente ativas na composição deste produto aumentam significativamente o valor nutricional dos biscoitos.