Donuts

Poucos sabem o que os primeiros donuts começaram a ser feitos na Roma Antiga. Ou melhor, não eram mesmo donuts, mas bolos antigos de forma arredondada que eram grelhados em gordura ou sal. Após o tratamento térmico, os donuts antigos foram regados com mel e derramados com maconha. No fim das contas, era uma guloseima doce e suave que era invejável entre os pobres e nobres da antiga Roma. Os donuts romanos eram chamados de globulis, um prato que se instalou na cozinha europeia na Idade Média.

No entanto, na Europa, os donuts começaram a ser chamados de kripfens. A forma desses donuts era diferente e era um símbolo semelhante à letra inglesa S. A massa para esses donuts eram feitos com receitas que mais se aproximavam da interpretação moderna do pão. O que é notável é que cada estado europeu produz a sua própria espécie de donuts e identidade, que não são apenas um nome, mas também uma forma.

Tipos de donuts

A composição original dos donuts geralmente não é muito alterada do tipo de produto. Normalmente, o recheio é colocado em cima dos donuts, que têm uma forma arredondada de secagem, com um buraco no meio do pão. Existem vários tipos de produtos culinários que variam entre a composição de donuts, a forma e o recheio. Destacam os seguintes tipos mais populares de donuts:



O donut ou doce da forma arredondada do pastel grelhado no óleo;

Exaustão ou pastelaria de massa de levedura, que também é grelhada no óleo e despejada em cima da massa de açúcar;

donuts norueguês smultring ou hjortetakk;

a espécie grega de donuts de lucumades ou locomoção;

donut de Berlim;

um donut americano;



Os donuts calóricos dependem da composição e do tipo de alimento. No entanto, vale a pena notar que as espécies de donuts de baixa caloria simplesmente não existem, porque o processo de produção do produto envolve a fritura do teste de óleo e o uso de açúcar para o recheio. Geralmente, os donuts incluem massa feita com farinha de trigo, leite, ovos de frango, assim como açúcar, pó de açúcar, bolas de confeitaria e outros ingredientes necessários para a fabricação de produtos de culinária.

Composição de donuts

A composição química dos donuts contém grandes quantidades de gordura, afetando diretamente o nível calórico do produto. Nutricionistas alertam contra a ingestão excessiva de donuts de pessoas com excesso de peso. A média calórica de 100 gramas de donut normal sem recheio é de 403 Kcal. O valor calórico do donut de chocolate ou com recheio de marmelada será muito maior. Para fazer donuts em casa, serão necessários os seguintes ingredientes: um copo de kefira, manteiga vegetal, açúcar, copo de farinha, soda e sal.

O kefir inclui soda de vinagre, açúcar e sal, depois manteiga vegetal, e só depois adormece a farinha. A massa de donuts envolve-se no quadro de corte e deixa-o a andar por meia hora. Depois, rola a massa com uma camada grossa de 3 centímetros e corte as canecas de donuts com um copo. Depois, temos de assar os donuts no armário de sopro. Os donuts prontos podem ser lançados com polpa de açúcar ou outro recheio a seu gosto.