Mel de girassol

Não só em lojas especializadas, mas também em lojas convencionais, entre toda a variedade de latas com conteúdo amarelo e âmbar, hoje é possível encontrar mel de girassol. Geralmente, tem coloração amarela brilhante, estrutura espessa e aroma moderado, que dá notas de frutas - o verdadeiro sol na lata. O mel de girassol é produzido em muitos países - Rússia, Itália, Espanha, Estados Unidos, França e Bulgária. Aliás, na Bulgária, por exemplo, um terço de toda a produção de mel vem deste produto maravilhoso.

O mel de girassol não é tão adesivo como as outras variedades deste casaco de abelhas. Os seus cristais delicados derretem com facilidade na boca, deixando para trás uma pólvora de frutas inabalável com ácido mal capturado. O painel característico de tintas de mel de girassol é desde o amarelo dourado até praticamente mostarda. Os apreciadores respeitam especialmente esta variedade de mel por seu aroma único, que se assemelha a pólen floral após a chuva, feno fresco, tomate verde, abobrinha madura, e para alguém até mesmo frito no óleo de girassol batata crocante.

O verdadeiro mel de girassol deve ser recolhido a partir de girassóis floridos, sendo composto por pelo menos 51%. Este tipo de mel revela as suas excelentes qualidades gastronômicas em uma variedade de bolos. Pode ser corajosamente adicionado a biscoitos, pão branco, bolos de ar e bolos e nugu. O mel de girassol é bom não só para produtos de farinha - muitas vezes, ele atua como um adoçante natural de bebidas quentes e um componente composto por sobremesas gregas conhecidas. Uma boa combinação é em dueto com iogurte.

Por sinal, os cientistas de Nova Iorque fizeram uma série de estudos relativamente recentes para comparar vários tipos de mel natural. Parece que o mel de girassol contém um dos conjuntos mais ricos de aminoácidos úteis necessários ao corpo humano para a fusão de proteínas.

Além disso, as propriedades úteis do mel de girassol devem-se à presença de antioxidantes naturais, cujas qualidades curativas podem ser listadas quase indefinidamente. É óbvio que estas substâncias também são encontradas em muitos outros alimentos, mas no mel de girassol há quantidades significativas.

Mais um nível para cima na escala de propriedades úteis do mel de girassol elevam as enzimas naturais. Algumas são tão únicas que não constam de outros produtos naturais.

O mel de girassol é especialmente útil para as pessoas que sofrem de aterosclerose, osteoporose e nevralgia, especialmente o resfriado. Não esqueçamos as propriedades antibacterianas do mel de girassol. Este produto natural de abelhas é tão eficaz na luta contra a gripe e o resfriado como, por exemplo, o mel floral ou falso. No entanto, devido ao alto percentual de pólen, o mel de girassol não é recomendado às pessoas com maior sensibilidade e predisposição a reações alérgicas.