Biscoitos

Pulmões, ar e muito doces. Ah, o merengue. . . Crocante, descascado, delicado ou, pelo contrário, macio dentro, como um algodão de açúcar, biscoito com uma coroa crocante. . . O prazer. . .

A palavra baiser é baiser, que na tradução literal significa beijo. Os biscoitos são cozidos a baixas temperaturas (no máximo 108 ° C) por longos períodos. Podemos dizer que ele não está a ser cozido, está a ser sugado. A propósito, após o tratamento térmico, pode ficar no forno por muito tempo, o que o produto é chamado biscoito esquecido.

O merengue pronto deve ser seco e crocante, não é diferente. Guardar este produto de confeitaria no frigorífico é irreparável devido ao facto de que é assim que ele é cortado. Mas numa embalagem hermética, os biscoitos podem ser guardados por cerca de uma semana. A caloria do merengue é de cerca de 304 kcal por 100 gramas.

Aliás, se o merengue for usado como camada superior de outro prato de sobremesa, pode ser cozido a temperaturas mais elevadas e durante um período menor de tempo. Este tipo de merengue é mais suave e tem pontas assadas. Aliás, o sabor do biscoito é perfeitamente combinado com o carinho da creme e aroma de ervas frescas e frutas.

Composição do merengue

A composição do merengue, como tudo o que é brilhante, é simples, a proteína do ovo de galinha e a areia do açúcar. Além disso, muitas vezes ao fazer esta sobremesa, muitas culinárias adicionam baunilha natural, baunilina, essência com aroma semelhante ou açúcar de baunilha para dar um cheiro característico.

No entanto, em vista de uma determinada forma de fazer este moleque doce, a composição do merengue muitas vezes não prevê o uso do açúcar, mas sim do xarope de açúcar, especialmente na forma quente. Então, quando é levantada, a proteína do ovo é cozida.

Benefício do Sem

O benefício da saúde humana é que este biscoito baseia-se na proteína do ovo, que é a fonte mais rica de niacina. E esta substância é conhecida como essencial para estimular a atividade cerebral e o seu pleno funcionamento. Também há colina neste produto útil que tem a capacidade de retirar venenos e substâncias tóxicas do fígado, e ajuda a melhorar a memória.

Danos ao merengue

A propósito, a opinião comum sobre os danos aos ovos, e, portanto, os possíveis danos causados pelo colesterol e gordura elevados, pode dizer-se que a proteína do ovo está completamente ausente. O que significa que não há efeitos adversos no corpo do consumo deste biscoito.