Geleia de mandarim

Em muitos de nós, os mandarins são associados na primeira noite das festas de Ano Novo, quando estas frutas cítricas podiam ser encontradas na casa de cada família soviética. Hoje em dia é possível comprar nas lojas não apenas mandarins frescos, mas também outros produtos desta fruta. Por exemplo, geleia de mandarim, geleia ou confiture e mandarim em conserva. Geralmente, mandarins usam como ingredientes em sobremesas, confeitarias, bolos ou saladas de frutas.

Mandarins ou Citrus reticulata são da linhagem dos Cítricos. A terra natal da árvore de mandarim é considerada China. Os frutos da árvore de mandarim só foram trazidos para a Europa no início do século XIX. Atualmente, Espanha, Azerbaijão, Japão, Argélia, Marrocos, França e Argentina cultivam árvores de mandarim em escala industrial. Mandarins não são deliciosos, mas também uma fruta cítrica incrivelmente útil. A composição química dos frutos da madeira de mandarim é enriquecida com vitaminas e compostos biologicamente ativos.

Geralmente, mandarins são comidos frescamente. Além disso, a confeitaria usa mandarim em conserva ou geleia de mandarim. A geleia de mandarim é mais usada como recheio para bolos domésticos. Pode servir geleia de mandarim para o chá. Acredite em isso, a garrafa vai conquistar qualquer convidado, mesmo o mais cobrador. Para fazer uma geleia de mandarim em casa, você precisa de cerca de um quilo de fruta fresca.

É recomendável escolher as variedades de mandarim doce para não usar outros adoçantes durante o processo de fabricação do produto. Além de mandarins, você pode adicionar canela ou gengibre à geleia, para que você tenha um produto delicioso e duplamente útil. Mandarins são limpos, com exceção de um. Depois, cortamos os mandarins e trituramo-los na batedeira. A massa de mandarim produzida pode ser adicionada ao sabor de açúcar, mel e um pouco de suco de limão.

Em seguida, é preciso colocar o purê de frutas em uma panela e aquecê-lo em fogo médio durante metade da hora. Não se esqueça de atrapalhar constantemente a massa de mandarim, assim a geleia ganha uma consistência mais homogênea. A geleia de mandarim é servida como sobremesa com bolachas, biscoitos ou bolos frescos. Além disso, a geleia de mandarim é ótima para bolos ou recheio em sobremesas de queijo.

A geleia de mandarim será uma deliciosa e útil guloseima que agradará aos seus familiares. A gema de mandarim contém quantidades suficientes de vitaminas do grupo E, B e RR. Além disso, os frutos da madeira de mandarim contêm quantidades recordes de vitamina C. A geleia de mandarim é enriquecida com cálcio, magnésio, fósforo, potássio e ferro.