Maçãs enlatadas

As maçãs são consideradas uma das frutas mais acessíveis do nosso país, que, no entanto, por suas qualidades de sabor não são inferiores a muitos frutos ultramarinos. As maçãs aromáticas de verão são especialmente deliciosas, que podem ser tanto vermelho brilhante ou cor rosa, como amarelas ou beliscas.

No meio da temporada, muitos jardineiros colecionam verdadeiramente colheitas gigantes de maçãs, e muitas vezes enfrentam um problema - para onde esta riqueza é. E, na verdade, quando os caseiros já tiveram tempo de saciar frutos suculentos, a questão da reciclagem das maçãs é mais urgente do que nunca. É aí que as donas começam a cozinhar frutas amadurecidas para o inverno.

Cozinhar com maçãs é uma massa de pratos deliciosos - compota de maçã, geleia, geleia, geleia, purê, vista, pastilha e muitas outras refeições apetitosas e úteis. Além disso, é comum que os cozinheiros preparem maçãs enlatadas, que são sempre de alta qualidade gastronômica, juntamente com uma aparência atraente.

Por exemplo, muitas vezes as maçãs colhidas podem ser dormidas ou vice-versa, sólidas e inabitáveis. São os frutos subnutridos ideais para a conservação, pois mantêm-se perfeitamente em forma. Há muitas receitas para o preparo de maçãs enlatadas, mas os princípios básicos da sua produção permanecem inalterados.

A maioria das maçãs é conservada ou adicionada a açúcar ou ao seu próprio suco. O primeiro produto é de alta doçura, juntamente com calorias mais elevadas, enquanto as maçãs enlatadas preparadas em seu próprio suco são consideradas um produto dietético.

Para isso, os frutos limpos e intactos são libertados do coração (muitas vezes da pele), cortados com grandes pedaços aleatórios, colocados em bancos e enchidos com xarope quente de açúcar. No caso das maçãs enlatadas em seu próprio suco, os frutos são lavrados em ebulição por alguns minutos, depois que uma pequena quantidade de água é adicionada.

As maçãs enlatadas são sempre deliciosas e além de sobremesas doces úteis. E as maçãs em conserva não só podem ser servidas como sobremesa independente ou como adição à salada de frutas - este produto é um excelente ingrediente de creme de moagem ou baunilha.

Uma boa combinação de maçãs enlatadas com lanches leves - por exemplo, uma bela unidade de sabor resulta de frutos e pastéis ou terreiros. Você pode fazer uma salada leve incomum à base de folhas de cicoria e maçãs enlatadas, enchendo-a com molho de mel e mostarda. Seguindo as recomendações dos gourmets franceses, pode-se juntar não só a pera enlatada, mas também maçãs com queijos com mofo azul nobre.