Pêssegos em conserva

Estes excelentes frutos aromáticos, com polpa suculenta e casca de veludo, são o charme preferido de muitas pessoas. A terra natal dos pêssegos é considerada China, mas são populares em todo o mundo. Frescamente, eles são uma sobremesa excelente, mesmo sem suplementos, e se servirem com queijo doce, queijo cremoso, ameixa gordurosa ou molho de baunilha, será realmente uma delícia sofisticada que ninguém pode desistir.

Durante a época fria do ano, é bastante problemático encontrar frutos suculentos no nosso país, por isso, os pêssegos em lata vêm para ajudar, que preservam maravilhosamente o sabor delicado, o aroma brilhante e uma grande quantidade de propriedades úteis da fruta fresca. Hoje, as lojas têm uma variedade de pêssegos em conserva bastante rica, desde latas pequenas até latas de grandes dimensões de diferentes fabricantes. O que escolher é pessoal.

As receitas com pêssegos em conserva em cada cozinha, claro, são muitas. Por falar nisso, estas frutas substituem perfeitamente os frutos frescos em todos os tipos de pratos doces, bolos, bolos, tortas, sobremesas sofisticadas, lanches e saladas de frutas. E, ao contrário de pêssegos frescos, uma lata de frutas enlatadas está sempre à mão, por isso podemos magoar-nos a nós mesmos e aos nossos entes queridos em qualquer época do ano.

Além disso, não é difícil cozinhar pêssegos e em casa. Especialmente quando a escolha de frutas frescas é grande e o preço é aceitável. Você pode ajustar a quantidade de açúcar usado, portanto, e a saturação do xarope. Sem dúvida, quanto menos areia de açúcar você adicionar, mais baixo será a quantidade calórica de pêssegos enlatados. E se fizeres uma fruta no teu próprio suco, arranjamos um produto dietético excelente.

Muitos adeptos de uma alimentação saudável questionam quanto é útil em pêssegos após o processo de conservação e se o seu valor nutricional é muito diferente. A quantidade calórica de pêssegos em conserva não é muito diferente do produto fresco - cerca de 40 kcal por 100 gramas. Mas os elementos úteis devem-se à forma de conservação - quanto mais baixa a temperatura, mais substâncias úteis ficam em pêssegos e vice-versa. Por isso, o melhor é cozinhar pêssegos a uma temperatura de 100 graus.