Frutas enlatadas

Frutas são produtos incrivelmente importantes que são simplesmente obrigados a estar presente na dieta diária de pessoas de todas as idades. A composição química da fruta contém quantidades enormes de vitaminas, bem como compostos úteis de origem natural que têm efeitos benéficos no corpo humano. Infelizmente, em nossas latitudes frutas frescas não estão disponíveis todo o ano.

Nos balcões das modernas lojas de alimentos nacionais, mesmo na época fria do ano, é possível encontrar algumas escolhas de frutas frescas. No entanto, a grande maioria dessas frutas veio de países quentes, onde a colheita é colhida várias vezes por ano. Geralmente, as frutas são processadas com suplementos alimentares especiais de origem sintética, que ajudam a manter as características de alimentos perecíveis durante o transporte.

Para manter as propriedades únicas úteis da fruta em casa usando o velho bom processo de conservação. De acordo com a definição que as indústrias alimentares usam sob conservação, compreendem a forma como os alimentos são processados para oprimir os micro-organismos nocivos.

Cientificamente, a conservação altera o seu habitat e reduz o nível de atividade da água, afetando o desenvolvimento de micro-organismos que causam uma rápida destruição alimentar. Há várias maneiras básicas de conservação, entre elas a quastação, a marinagem, a salinização e o candeamento. Além disso, as técnicas de conservação incluem secagem, gelatinação, e varredura e fabricação de geleia, geleia, xarope ou geleia.

A forma de conservação é selecionada de acordo com o produto alimentar da vila, cujas características de sabor e consumo diferentes devem ser preservadas. Atualmente, o congelamento é mais popular porque é um processo de conservação muito mais vantajoso e pouco trabalhoso. No entanto, alguns tipos de frutas devem ser conservados à moda antiga.

Por exemplo, frutas enlatadas como pêssegos, abobrões, cerejas ou figueiras preservam as suas propriedades saborosas e nutritivas do que alimentos congelados. Frutas enlatadas bem cozidas podem permanecer quase tão deliciosas e úteis quanto alimentos frescos. É claro que a composição química da fruta enlatada é diferente da fruta recente, porque durante a conservação o material natural original é processado com temperatura.

No entanto, durante o inverno, as frutas enlatadas não só podem ser deliciosas, mas também um alimento nutritivo para todos os membros da família. Além disso, as frutas em conserva são usadas como recheio para bolos domésticos ou pastelarias. Frutas enlatadas podem ser usadas como ingrediente de saladas de frutas e sobremesas de queijo. Adicione frutas enlatadas ao gelado e você terá uma sobremesa original e deliciosa.