Pera enlatada

Às vezes, o que há de mais à vista é uma árvore que pode dar uma rica colheita de deliciosos frutos de pera, o importante é ter paciência e cuidado. A pera é comum na família Rosa. O que é notável é que, hoje em dia, os seletores têm mais de cem variedades de madeira de pera. E para ser perfeitamente exatos, existem cerca de

5. 000 espécies diferentes de peras.

Cada variedade é diferente pelo seu sabor, aroma e até pela forma do feto. A maioria dos frutos das árvores peras são de sobremesa. No entanto, existem outras espécies de peras. Por exemplo, a pera «dita», cujos frutos são pequenos, sólidos e ácidos, mas adequados para geleia ou compotas. Em França e Inglaterra, os jardineiros criam variedades especiais de peras, que depois produzem cidra.

A cidra de pera pode ser uma bebida independente e também pode produzir bebidas alcoólicas mais fortes. O que é diferente é que a pera pode crescer tanto em climas quentes e suaves, como em temperaturas negativas no Ural e na Sibéria, onde o termômetro às vezes atinge a marca de -55 graus Celsius.

A pera é considerada a segunda árvore frutífera mais popular depois da maçã nas nossas latitudes. Os frutos desta árvore são feitos com compotas, geleias, geleias, geleias e cozidas para o inverno com secagem, para depois fazer uma compota de frutos secos úteis. Há muitas sobremesas que usam peras enlatadas. E os gourmets de muitas partes do mundo não desistirão da maravilhosa obra-prima da culinária mundial, «Pera conservada no vinho» ou conhaque.

Usar pera na culinária até há 3 000 anos atrás. Os historiadores descobriram que a pera era conhecida na época da Antiguidade. A imagem da pera está presente nos murais da famosa cidade de Pompeia. O antigo autor grego Homer, em sua «Odisseia», descreveu de forma surpreendente o jardim onde as árvores peras cresceram. Nem todos os jardineiros conseguem «dizer» o momento certo de colheita de pera.

Muitas vezes, as peras colhidas são dormidas ou não. Peras subnotificadas são perfeitas para conservação. As peras enlatadas são sempre deliciosas e úteis guloseimas. E a pera em conserva não pode ser servida apenas como sobremesa principal ou adição à salada de frutas. A pera pode ser um belo componente de creme de baunilha ou de moagem.

A pera enlatada vai combinar bem com lanches leves. Por exemplo, uma bela combinação de pera enlatada, paçoca e terrine. Você pode fazer uma salada leve e incomum com folhas de cicoria e pera enlatada, e encher um prato melhor com molho de mel e mostarda. Os gourmets franceses preferem combinar pera enlatada e queijos com mofo azul nobre. Além dos queijos, são servidos vinhos franceses e brancos e tintos.