Bolinho de rum

O tipo de bolacha é um produto de confeitaria que é feito com massa de levedura, rum, açúcar ou xarope de açúcar para glaçure, e também com a adição de passas ou nozes. O bolinho de baba de rum tem uma forma incomum, bem como a composição dos ingredientes originais em que o álcool está presente. Na verdade, a base da confeitaria é feita em forma de cupcakes e depois revirada, e coberta com um xarope de açúcar, chocolate ou caramelo.

O quiche invertido ou uma rapariga de rum acabam por ser. Historiadores afirmam que o rei Stanislaw Leisinsky, da Polônia, inventou a receita do cupcaké de rum. O cozinheiro da corte falhou atrás da torta favorita do rei kugelhopf e a sobremesa pareceu muito cheia para o monarca. O rei saiu da posição com habilidade e começou a mergulhar um pedaço de bolo no vinho. Desde então, o cozinheiro da corte começou a experimentar e fabricar vários tipos de guloseimas para o rei.

O monarca polonês decidiu nomear uma nova sobremesa em homenagem ao seu herói literário favorito, Ali Baba. Leiszhinsky pediu ao pasteleiro para fazer o pastel de Ali-Bab a partir de um teste de brioches Com o passar do tempo, para o cupcake, o rum foi escolhido como ingrediente alcoólico. Acredita-se que esta bebida combina perfeitamente com todos os ingredientes originais do prato e dá à confeitaria pronta um sabor e aroma diferentes.

A receita do cupcake moderno é uma baba de rum ou Baba Au Rhum foi inventada pelo francês Breya-Savarin, que trabalhou como chef durante muito tempo e experimentou constantemente receitas de confeitaria e sobremesa. Para fazer um bolinho de rum com uma receita clássica serão necessários os seguintes ingredientes para a massa, farinha, levedura, ovos de galinha, passas, manteiga e sal. Vai precisar de açúcar, extrato de baunilha ou açúcar.

Para começar, os ingredientes originais são lavados pela massa. Em seguida, cortam a massa obtida em pequenos pedaços e dão forma a um pequeno diâmetro de bola de fechadura em cima. Os moldes de cozimento (podem ser usados para cupcakes, brioches ou savarenas) são lubrificados com óleo e impedem a massa de um nó ou de um aperto para cima. Podemos fazer uma rapariga de rum em forma de bolo. Então a massa é apenas encharcada com manteiga pré-lubrificada para ser cozida.

Cozinham uma rapariga de rum dentro de uma hora. Em seguida, os produtos de confeitaria acabados são olhados com xarope de açúcar com sabor baunilha. A bolacha de rum refere-se a produtos de confeitaria bastante calóricos. A média calórica da baba de rum feita com a receita clássica é de 311 Kcal em 100 gramas de cupcake.

Uma taxa bastante grande que pode ser explicada pela composição dos ingredientes originais previstos pela receita de bolos. O teor calórico da baba de rum e os altos níveis de colesterol e açúcar do produto de confeitaria podem ser considerados motivos suficientes para se recusar a ingestão frequente de pastéis de romão.