Bolinho

O bolinho é uma confeitaria conhecida e bastante antiga. A primeira receita do cupcake foi encontrada nos livros de culinária da Roma Antiga, que tem 100 anos. Os romanos nobres foram fundidos por gourmets e estetas em todas as áreas da vida. As evidências históricas sobre os Piratas Romanos são abundantes com a descrição dos ensinamentos gastronômicos que foram servidos para a mesa imperial. Não surpreende que muitas das obras primas europeias atuais da culinária tenham raízes romanas antigas. Um bolinho desses pratos.

Composição do cupcake

O queijo que foi feito em Roma contava com apenas 4 ingredientes - purê de ovo, passas, grãos de granada e nozes. Uma receita moderna de cupcakes, assim como o nome da confeitaria surgiu durante a Idade Média. Seu nome original de bolinho foi recebido pela velha palavra francesa kechel, que na tradução literal soa como «pastel de frutas». A aparência dos cupcakes também é diferente, com um passinho simpático e suave, que muitas vezes é derramado com um poço de açúcar. No entanto, originalmente, os bolos eram feitos com um bolo grande com frutas, nozes ou zucatas.

Normalmente, o cupcake inclui os seguintes ingredientes: massa de biscoito ou levedura, passas, frutas secas, nozes, chocolate e geleia. Pela sua composição e até pelo seu aspecto, o bolinho parece um kulich nacional russo. O interessante é que os punhos são preparados exclusivamente para as festas especiais e mais importantes da igreja, e o bolinho na Europa é o principal atributo do jantar de Natal ou do casamento. As calorias do cupcake dependem apenas da composição do produto.

A média de quiches calóricos sem recheio é de 346 Kcal em 100 gramas de confeitaria. Achamos que é razoável que as taxas de chocolate ou cupcakes sejam muito mais altas. Os cupcakes existem desde o antigo período de desenvolvimento da sociedade humana, cultura e culinária. A receita original de bolos foi alterada e complementada várias vezes, por isso não é surpreendente que, hoje em dia, existem tipos suficientes de cupcakes que variam na composição dos ingredientes e, consequentemente, no sabor.

Tipos de cupcake

Entre os mais famosos estão os seguintes tipos de cupcakes:



bolinho clássico com passas ou nozes;

bolinho de geleia;

bolinho de chocolate;

bolinho de baunilha;

cupcakes de frutas e glúteos, como banana ou mirtilo;

bolinho de queijo;

cupcakes em glacê;

cupcakes de pastelaria (coco de coco);

bolinho de amêndoas;

bolinho de romã;



Você pode selecionar receitas de cupcakes regionais para um grupo separado. Na Alemanha, por exemplo, é feito um bolinho de Schoolen ou uma sobremesa de Natal que é feita com marcipano, carcaças, passas, nozes e maconha. Os ingleses também prestam homenagens a séculos de tradição e servem bolos de marcipão para a mesa de Natal, em frascos de batedeira. Os países do Leste gostam de comer cupcakes de açafrão, um produto de confeitaria que pode surpreender e conquistar com sabor picante e aroma incomum.