Tíquetes de maçã

As peças de frutas doces coloridas apresentadas nas prateleiras de mercearias modernas já não são muito capazes de surpreender o consumidor. Sem dúvida, a maior dignidade dos zucates é o seu sabor perfeito e o perfume fino da fruta. Além disso, as fatias entupidas são de armazenamento imediato e facilidade de transporte.

Os cozinheiros modernos apreciam a alta qualidade gastronômica dos zucates e muito os usam como aditivos saborosos na preparação de pratos doces. O uso mais comum de frutas sucateadas secas na produção de bolos caseiros, gelados, geleias, sobremesas baseadas em queijo e vários outros produtos ácidos. Além disso, os talheres podem servir como decoração comestível para bolos e bolos, e essas fatias de frutas muitas vezes se apresentam como uma lanchonete doce independente, que é comumente servido para bebidas quentes - chá ou café, por exemplo.

A variedade destes frutos secos ensopados às vezes é simplesmente impressionante - os tóquetes de ananás, papaios, mangos, melões, laranja, gengibre ou melancia. No entanto, são igualmente populares os tucanos feitos com base nos frutos que caracterizam as nossas latitudes. Em particular, os sucos de maçãs ou peras também são preferidos por muitos e são encontrados em livre venda. No entanto, como alguns fabricantes podem usar vários suplementos alimentares (muitas vezes sintéticos), os cozinheiros preferem cozinhar estes doces em casa.

O que vale a pena dizer é que cozinhar cereais de maçã extraordinariamente deliciosos e úteis não é difícil. Se tiverem tido uma única oportunidade de fazer este tipo de comida, não há problema em cozinhar os tóquetes de maçã. O melhor para isso são as variedades de frutos de inverno sólidos. Além disso, as maçãs amadurecidas não são totalmente utilizadas ou em parte perdidas, mas com densidade suficiente. Os cúcaros de maçãs bem feitos preservam uma grande parte das propriedades valiosas dessas frutas, juntamente com suas excelentes qualidades deliciosas.

As caseiras de maçãs podem ser feitas de duas maneiras semelhantes: cortando a fruta em doças com a remoção do meio ou usando frutos inteiros. As maçãs devem ser lavadas previamente e perfuradas em vários lugares com um chupa de dentes (quando os tzatinhos são feitos com frutos inteiros). Em seguida, as frutas preparadas são enchidas de fervura por alguns minutos, que é posteriormente fundido e baseado em xarope de açúcar. É nele que os doces de maçã são ventilados, e depois arrefecem, repetindo o procedimento 3-4 vezes até o estado de vidro e transparência das maçãs. Tudo o que podemos fazer é secar as fatias doces com o açúcar ou o polvo, se quisermos.