Pasta de amendoim

Muitas pessoas se confundem com os nomes de dois produtos familiares, mas, no entanto, totalmente diferentes - pasta de amendoim e manteiga de amendoim. Isso acontece provavelmente porque, em inglês, a linguagem Peanut butter, que consta nas latas deste produto, significa exatamente óleo de amendoim. Mas o butter não é um produto de consistência líquida, mas uma estrutura de creme densa animal, ou seja, manteiga. E o óleo de amendoim útil, usado principalmente na fritura de alimentos, é chamado Peanut oil.

O interessante é que, hoje em dia, existem mais de um tipo de pasta de amendoim que depende da duração da massa de nozes. Pode-se encontrar produtos com adição de cereais, nozes fracionadas, casca de coco, versão de creme aliviada e pasta sem açúcar e sal. As propriedades úteis da pasta de amendoim e sua alta nutrição são muito apreciadas em todo o mundo. De acordo com as estatísticas, por exemplo, a pasta de amendoim é comida diariamente por cerca de 40 milhões de pessoas que vivem nos Estados Unidos.

Tradicionalmente, a pasta de amendoim é comumente usada como um delicioso refresco de brinde ou um pedaço de pão branco fresco e depois consumido com chá, leite, cacau ou café. Na América, por exemplo, os sanduíches com pasta de amendoim e gelatina são muito populares. Para fins culinários, é usada com frequência na preparação de uma variedade de bolachas e biscoitos. Além disso, você pode adicionar esta pasta a molhos e risotos e creme (para bolos e bolos) para dar sabor de nozes aos pratos prontos. O valor da pasta de amendoim é de 598 kcal por 100 gramas.

Composição da pasta de amendoim

Mas qual é a verdadeira pasta de amendoim? Este produto, que está totalmente pronto para ser consumido, é uma mistura de amendoim purificado, grelhado e depois triturado, pequenas quantidades de açúcar e sal e óleo vegetal. Além disso, a pasta de amendoim com frequência é adicionada a estabilizadores para uma estrutura mais sustentável do produto.

A pasta de amendoim de alta qualidade tem consistência de creme homogênea, com cheiro e sabor, que são inerentes aos núcleos grelhados de noz de terra. A cor do produto pode variar de castanho pálido (quase creme) a tons de café saturado. Isso depende diretamente da composição da pasta de amendoim e da forma como ela é preparada.

Benefício da pasta de amendoim

O benefício da pasta de amendoim está no seu alto valor nutricional. Este produto de nozes possui um índice de efervescência considerável devido ao teor de fibras alimentares e proteínas, por isso é capaz de reduzir o sentimento de fome. É provado que se consumirmos esta pasta no pequeno-almoço, comemos menos durante todo o dia.

No entanto, para que o benefício da pasta de amendoim não se transforme em dano, deve ser cumprida a medida quando ingerida. Portanto, recomendam que não ultrapasse a taxa diária de 30 gramas, o que corresponde a uma única colher do produto.

Danos à pasta de amendoim

Quanto aos possíveis efeitos desagradáveis e danos da pasta de amendoim, deve-se lembrar que é um produto altamente calórico devido à sua grande gordura. Por isso, nutricionistas de uma só voz não se aconselham a se magoar com esta guloseima para pessoas obesas e doentes de gota, artrose e artrite.