Shiitake secos

No Japão e na China, o fungo de madeira shiitake é considerado o rei dos fungos. Não é por isso que é chamado o Imperador Fungo, mas é reconhecido como o melhor meio para impulsionar e reforçar a vitalidade interna que circula no corpo humano.

O Japão tem uma ampla demanda de shiitaka seco. Deve-se notar que cerca de 80% dos fungos coletados são usados desta forma.

O seu nome foi «castanha» e «cogumelo» japoneses. E, na verdade, quando o cogumelo amadurece, a membrana do chapéu arranca-se e torna-se como um castanho. O maior valor dos shiitake secos em comparação com os frescos, além da facilidade de uso, pode ser um sabor mais intenso e aroma.

Há uma grande variedade de receitas em que o shiitake seco é um ingrediente importante. Com sopa, saladas, molhos, condimentos e bebidas. Normalmente, os shiitake secos são pré-cozidos com os condimentos e depois já são usados em vários pratos, como rolos, sushi, legumes assados com frango e sopa com noodles. A quantidade calórica de shiitake seco é grande e é de 296 kcal. Não se preocupe, não é um número tão grande, porque os usam em pequenas quantidades.

Benefícios do xiita seco

A principal propriedade útil para shiitake seco pode ser a presença de imensas vitaminas naturais e minerais. A ingestão regular destes fungos ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue dos pacientes com diabetes. Para fins preventivos, para evitar a ocorrência de úlceras estomacais e para reforçar a imunidade, recomenda-se tomar pó de cogumelos secos.

É conhecido o benefício dos xiitas secos no tratamento da impotência sexual em homens e doenças cardiovasculares.

Os fungos são universais e podem ser usados para tratar praticamente qualquer doença como tratamento independente ou como complemento dos medicamentos da medicina oficial.

Além da medicina, os benefícios dos xiitas secos também foram reconhecidos no campo da cosmetologia. O extrato deste fungo usado em produtos cosméticos tem o efeito de rejuvenescer a pele.

Danos ao xiita seco

A ingestão excessiva de danos aos shiitaka secos pode causar alguns problemas gastrointestinais. Isto porque todos os cogumelos são muito difíceis de digerir por causa do grande teor de fibras alimentares. As mulheres grávidas e amamentadas também não são aconselhadas a gostar deste produto. Não é desejável dar às crianças.