Raposas

O nome deste fungo surgiu devido à semelhança do seu florescimento com a cor da pele de raposa, e o valor principal da raposa é que quase nunca é verme. É um fungo muito comum com cor laranja pálida ou amarela brilhante.

Por qualidades alimentares, é classificado como comestível. As raposas são cogumelos versáteis que são muito apreciados e adequados para serem consumidos de qualquer forma. Pode cozinhá-los de várias formas, cozê-los, fritá-los, amassá-los, secá-los ou salá-los. As raposas fritas são particularmente deliciosas. Eles são usados como recheio para pizzas e tortas, e são feitos com molhos variados para pratos de carne.

Benefícios das raposas

Embora estas belezas ruivas estejam abaixo do tamanho e do aprendizado de muitos dos seus colegas, se forem preparadas corretamente, respeitando todas as sutilezas do processo (triturar os cogumelos antes de serem processados), todas as propriedades úteis das raposas serão plenamente mostradas.

O poder calórico das raposas é pequeno (19 kcal), mas estes fungos contêm uma massa de vitaminas e substâncias úteis, como vitamina A, cobre, zinco, oito aminoácidos indispensáveis que, por sua vez, afetam positivamente a visão humana.

Os cientistas acreditam que a ingestão deste fungo também evita a inflamação dos olhos e aumenta a resistência do organismo a doenças infecciosas. Os benefícios das raposas também devem ser notados em nutrição - eles podem ajudá-lo a perder peso.

As raposas contêm hinomannose, um anti-elminto natural, o que faz com que as empresas farmacêuticas ocidentais estejam muito interessadas em comprá-las. Na luta contra vários processos inflamatórios, a participação deste fungo é indispensável, porque possui propriedades imunizantes.

Há muito tempo que a Europa faz exaustões de raposas e cura hepatite C e doenças no fígado.

Estes donativos de floresta não acumulam substâncias radioativas, como outros fungos fazem, mas, ao contrário, contribuem para tirar os diferentes radionuclídeos do organismo, o que é o benefício incontestável das raposas.

Danos às raposas

É difícil falar sobre os danos das raposas, dado o seu mérito médico e culinário. No entanto, é preciso lembrar que estes cogumelos, em geral, como os fungos em geral, são opostos à intolerância individual e têm até três anos de idade.

Cuidado com a coleta destes cogumelos, já que podem ser atingidos por duplos que são diferentes e podem causar danos irreparáveis à saúde, e para além disso, os danos à raposa não são muito maiores do que qualquer outro dos seus companheiros florestais.