Preto

Na dieta dos fãs de cogumelos, o negro, cujo nome oficial é gruda preta, é considerado um dos palcos reconhecidos. Ela tem uma alta qualidade saborosa, o que se mostra especialmente bem com a salinização correta. No entanto, um pequeno número de pessoas adivinha os benefícios reais do negro.

O preto refere-se a cogumelos em liberdade condicional e na culinária é usado em salina, marinado ou cozido em segundo prato. Durante o processo de salinização, este fungo adquire coloração roxo-bordão. A propósito, antes de cozinhar, não se esqueçam que ela requer um longo processamento, mas porque o negro é amargurado. Para isso, é necessário cozinhar ou moer cogumelos por longos períodos, trocando a água periodicamente.

Benefício do Negro

Após um exame minucioso por parte dos especialistas, descobriu-se que o negro era muito rico em múltiplas vitaminas, especialmente PP, B1 e B

2. Também contém vitaminas B6 e ácido fólico, essencial para as futuras mães. Sem dúvida, o seu conteúdo não é grande o suficiente para garantir a necessidade diária do corpo. No entanto, se você incluir o preto na sua dieta, você pode se mimar com vitaminas naturais que são facilmente absorvidas. Além de tudo isso, estes fungos têm uma imunidade maior de vitamina C.

Através de análises químicas, foi constatado que o valor calórico do negro era muito baixo - 9, 1 kcal, com cerca de 30% de gordura e apenas 4, 2% de açúcar em seus chapéus. É por isso que estes fungos são recomendados para as pessoas que desejam perder peso e para os diabéticos, já que uma pequena quantidade de açúcar natural praticamente não aumenta o nível de açúcar no sangue. As propriedades úteis do negro também se devem ao fato de que, na proporção percentual de proteínas (66%), elas superam até mesmo a carne bovina.

Há muito tempo que a medicina popular avalia o benefício dos negros. Eles são usados como uma forma eficaz de tratar algumas doenças. Por exemplo, pode ser usado em doenças renais e gastrointestinais. Especialmente este fungo mágico é útil para a exaustão, como um suplemento biologicamente ativo para avitaminose, e durante a recuperação do corpo humano após as doenças sofridas. Acredite, ao incluir o preto na dieta, não vai arrepender-se um minuto da sua escolha.

Danos ao negro

Os danos causados pelos pretos, como qualquer outro fungo, podem ser mostrados apenas se forem coletados em locais inadequados, porque são capazes de acumular substâncias tóxicas. Portanto, aconselhamos-vos a evitar locais próximos a estradas movimentadas, fábricas químicas, campos militares e zonas de catástrofes ecológicas.