Cereja congelada

Cereja é considerada uma planta incrivelmente popular e é cultivada em todas as nossas latitudes. A história da cereja começou ainda na Antiguidade, quando esta planta gloriosa cresceu em uma pequena cidade grega chamada Kerasunda ou Quebro . Com o tempo, a fama dos deliciosos frutos das árvores que crescem na cidade também chegou aos romanos. Ao chegar a Kerasunda e saborear os frutos da planta, os romanos vieram para um entusiasmo indescritível e chamaram as baianas de «frutos de Kerasunta» ou cerasi.

Com o passar do tempo, o nome latino da cereja entrou no grupo aguerrido de estados europeus. Graças ao antigo nome romano, as cerejas começaram a ser chamadas de ciliegia na Itália, cerise na França, cereza na Espanha, Kirsche na Alemanha, cherry na Inglaterra e cereja na Rússia. Vale a pena notar que o famoso cereal ou prunus avium é o tipo de cereja mais antigo de todos conhecidos pela humanidade, que há muito tempo era chamado de cereja de pássaro. Os frutos da cereja são diferentes pelo seu sabor ácido e doce. A composição mineral de frutos de cereja merece atenção especial.

Os frutos da cereja contêm compostos orgânicos como ácido âmbar, limão, salicílico e maçã. Além disso, a composição química da cereja é rica em ferro, zinco, manganês, iodo, fluor, potássio, magnésio, cálcio e fósforo. No entanto, isso ainda não é tudo porque os frutos da cereja contêm vitaminas do grupo A, E, B, C e RR e ácido fólico. Não admira que as pessoas queiram manter um produto tão valioso.

Um dos seus métodos mais fáceis e mais confortáveis de colher os frutos de cereja em casa pode ser o congelamento. Se você usar a terminologia de especialistas em alimentos, pode dizer-se que cereja congelada é um produto semi-congelado ou congelado com longo prazo de armazenamento, que é o fruto da cereja que passou a ser processado em temperaturas negativas. Vale notar que é na cereja congelada que se mantém a maior parte de todos os compostos úteis acima que contêm frutos frescos da planta.

De acordo com várias pesquisas sociológicas, a cereja congelada está entre os dez produtos mais procurados no mercado nacional de semimanufaturados congelados. Em escala de produção para fabricação de cerejeiras congeladas, aplicam o chamado método instantâneo ou de choque para congelar os frutos da planta. Esta tecnologia de ponta permite que os produtores de alimentos preservem as características saborosas, consumidoras e úteis dos frutos de cereja, assim como outras frutas ou ervas por um longo período. Cereja congelada também pode ser cozinhada em casa.

Para isso, serão necessárias baianas maduras e não estragadas que lavam, então secam e dispõem em sacos de celofane ou embalagens para um amigo para armazenar ervas. A cereja é colocada na câmara congeladora. Cereja congelada por muito tempo é capaz de manter suas características diferentes. O produto pode ser usado para fazer sobremesas, compotas, recheios ou outros produtos de confeitaria. O processo de cozinhar cereja congelada não vai demorar muito tempo, e você vai obter um produto delicioso e essencial.