Maçãs de gal

Como se sabe, a variedade de maçãs de Gal foi produzida artificialmente por clonagem, o que faz com que os frutos maduros tenham sabor doce e aroma moderado. Atualmente, as maçãs de Gal são as maçãs mais populares do continente norte-americano. São tão apreciadas quanto as maçãs Red e Golden Deliches.

As maçãs de Gal não são grandes - geralmente são frutos médios de 120 a 145 gramas. Eles costumam ser coloridos de cor vermelha, com pouca cor verde-amarela ou verde vertical. O valor calórico das maçãs de Gal é um pouco acima do valor nutricional de muitas outras variedades.

As maçãs moderadamente doces de Gal com um sabor agradável e polpa granulada têm uma casca mais fina em comparação com outras variedades destas culturas de frutas. Debaixo da pele fina, densa e seca, esconde-se uma polpa amarela clara, bastante densa, suculenta e avariada. O excelente sabor azedo-doce das maçãs de Gal tem uma nota 4, 6 em cinco escalas de baile. Além disso, é notável que as maçãs de Gal são comumente urinadas em três indicadores - frescura, dureza e doce. As maçãs de Gal têm 53, 7 kcal.

A maturidade removível das maçãs de Gal é na segunda década de setembro, enquanto a de consumo é alcançada em novembro. Por conta de suas excelentes qualidades, as maçãs de Gal podem ser armazenadas quase todo o ano, apesar de sua temporada durar cerca de 9 a 10 meses. Bem, em armazéns com refrigeração natural, os frutos duram 2-2, 5 meses, e no frigorífico, até seis meses. As maçãs de Gal são bastante resistentes às baixas, o que, por sua vez, ajuda a prolongar o armazenamento.

Não podemos deixar de notar que a primeira plantação da maçã de Gal foi causada pelo cruzamento da maçã Golden Deliches com a Kidds Orange Red, que foi lançada em 1930 na Nova Zelândia. Com o tempo, a nova variedade ganhou popularidade na América do Norte e na Grã-Bretanha.

As maçãs de Gal foram uma das poucas variedades não inglesas que se tornaram populares entre os agricultores e jardineiros do Reino Unido, que se dedicaram à exploração comercial desta variedade em 1980. Como resultado, até agora, cerca de vinte por cento do total da produção comercial britânica destas frutas pertence às maçãs da variedade Gal.

Além disso, as maçãs de Gal serviram de base para o surgimento de outras novas variedades híbridas, a maior parte delas para melhorar a cor dos frutos. Foi assim que vi a luz das maçãs de Royal Gal, que tem uma casca cheia de tintas vermelhas. Mais de 20 variedades híbridas, incluindo uma variedade de frutos com couro laranja brilhante e faixas em fundo amarelo, foram produzidas. Entre as mais famosas variedades híbridas de maçãs de Gal destacam-se Jazz e Delfoga.