Mão de buda

É um nome estranho para esta fruta. No entanto, a Mão de Buda é uma espécie exótica de planta chamada citron, que pertence a uma família de rústicos de citruz. Externamente, ele é um arbusto de muitos anos que está sedado com espinhos muito longos e, às vezes, mede três metros de altura.

A propósito, o seu nome incomum é que a planta ganhou graças à sua forma especial de fruto. Dividido em várias frações, que são como os dedos de um homem e encostados nas pontas, o feto da mão de Buda está quase totalmente coberto por uma pele grossa de cor amarela brilhante que se assemelha a cascas de um limão normal. É notável que alguns frutos de uma planta selvagem podem variar muito - os «dedos» às vezes têm 40 centímetros de comprimento. Embora a maioria das frutas padrão pesem entre 300 e 400 gramas.

Estranhamente, a polpa nos frutos da mão de Buda é muito pequena e, além disso, não serve para comer. Mas a casca cítrica é usada no programa completo. Eles apreciam especialmente os perfumes dela. A questão é que a cédula da fruta Mão de Buda tem cheiro de violetas, e obter óleo essencial aromático da cédula cítrica é muito mais fácil do que extrair essa substância a partir de pétalas de flores. Por isso, a essência analógica violeta é bastante aplicada em perfumes modernos.

Na culinária, o uso dos frutos da Mão de Buda é bastante limitado - a partir da cédula desta fruta é basicamente preparado para os sucos aromáticos, geleia e marmelada. Além disso, no Japão, muitas vezes as cédulas fazem chá e os chineses guardam em casa essas frutas extraordinárias como mascotes, que trazem felicidade e sorte para a casa, afastam todo o tipo de impuros e oferecem longevidade.

Notavelmente, desde os tempos antigos, a Mão de Buda, que é muito comum na Ásia, foi respeitada ao nível de uma planta sagrada especial. É aqui que este fruto é considerado o rei dos limões e chamado de símbolo mental. De acordo com a lenda, seu nome misterioso de fruta recebeu a opinião estabelecida de que era assim que Buda dobrava os dedos durante a oração.

Além disso, há outra lenda que parece que Buda deixou uma impressão digital da sua mão na árvore. Não é difícil saber de que árvore (ou melhor, um arbusto) se trata. Desde então, entre os budistas, a Mão de Buda é muito adorada, muito cultivada, e os frutos naturalistas são mantidos guardados até a próxima colheita.