Mangue em conserva

De acordo com a descrição biológica, o mangue é uma espécie de plantas tropicais que pertencem à família Sumachov. No entanto, o interesse do homem não é a planta em si, mas o fruto de uma árvore de mangue. Esta fruta é de cor amarela, vermelha ou verde, sob a qual se esconde uma polpa de fibra amarela-laranja e um osso grande. Os frutos de mangue são incrivelmente deliciosos em fase de maturação total - são doces e muito suculentos, mas, de uma forma inabitável, causam efeitos imensuráveis, como a ingestão de furma, por exemplo.

Esta fruta exótica para o nosso país é comumente consumida em forma fresca e reciclada. Em particular, as mercearias nacionais têm sempre uma variedade bastante ampla de mangue em lata. Na verdade, o mangue em lata é vendido em xarope leve e cheio.

A primeira opção é caracterizada pelo uso de uma quantidade mínima de açúcar, tornando o produto pronto mais útil e saudável. O mangue em conserva em um xarope cheio de açúcar é mais calórico e nutritivo, por isso os nutricionistas não aconselham a abusar desta bebida especialmente para pessoas com diabetes e doenças deste tipo.

O mangue em conserva é ótimo para ser consumido tanto como sobremesa independente como como parte de uma variedade de saladas à base de frutas. Além disso, o mangue em conserva muitas vezes serve como aditivo delicioso e decoração sofisticada no preparo de confeitaria - bolos, bolos, musse, geleias, gelados ou sorbets.

E o mangue em conserva também é feito com bebidas não alcoólicas, bebidas alcoólicas e coquetéis. Você também pode dar ao prato «passas» - adicionar este fruto doce ao peixe (por exemplo, bacalhau com mangue em lata) e à salada de legumes («Cinco minutos» de tomate e mangue).

Além da alta qualidade gastronômica, os benefícios do mangue conservado para a saúde são também conhecidos. Em particular, se comermos regularmente este produto de alta qualidade, você pode se proteger contra doenças como anemia, hemorróide, diarreia e trancamento, e limpar o fígado e não deixar as gemas estagnarem. Além disso, as substâncias em mangue conservado contribuem para aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos e evitar o desenvolvimento de avitaminose.

Originalmente, os frutos frescos de mangue contêm quantidades consideráveis de vitamina A e ferro, parte dos quais é transferida para o produto em conserva. É por isso que ele é considerado útil para as mulheres grávidas - estas substâncias são importantes para o desenvolvimento do feto e da placenta. Está provado que também há fenóis nestas frutas, com poderosas propriedades antioxidantes e antioxidantes.