Ossada

A ossada é uma planta medônoma de muitos anos que pertence a uma família de cor-de-rosa. Pode ser de 30 centímetros de altura, e há longas correntes de até 1 metro e meio por terra. As flores não-pintadas das ossadas são pintadas de branco e são reunidas em escudos sociais no topo do talo de 3-10 mil.

O feto da ossada é uma seleção suficientemente grande, de cor laranja ou vermelha brilhante, que geralmente é composta por quatro frutos em miniatura, cada um com um osso grande. Dizem que as baianas amadurecidas parecem granadas.

Há ossadas principalmente nas florestas mistas e coníferas, nas cavidades, nos alagamentos, nas praias de estepe e entre os arbustos. Esta planta é mais comum em áreas centrais do nosso país, na faixa central da Europa, na América do Norte e na Ásia, no Cáucaso e na Sibéria Oriental e Ocidental.

Na culinária, as baianas frescas são basicamente consumidas como sobremesa em açúcar, leite, creme ou mel natural. Além disso, você pode cozinhar os deliciosos kisels, gelatina, geleia, xarope, sucos, kwas, morsas e mussas. As propriedades especiais das ossadas permitem que muitos cozinheiros façam a sua base vinagre, vinho, chá e bebida de café.

Aliás, o chá de folhas de ossada tem um sabor extraordinário, uma cor castanha-vermelha e um pouco adoçante, mas não é menos agradável. Para armazenamento prolongado de baianas, é recomendável que o açúcar seja transplantado, mas é melhor, se possível, consumir ossadas frescas.

Benefícios das ossadas

Os benefícios das ossadas estão incluídos nesta baía, com flavonoides, fitoncidas, pectinas, açúcar, tocoferol e grandes quantidades de vitamina C. A medicina oficial não usa este poço útil, enquanto o povo dispõe de uma variedade de maneiras de usar propriedades curativas da ossada.

Na Sibéria, por exemplo, esta planta é usada como analgésico natural para doenças cardíacas e enxaquecas. Sabemos que os medicamentos de ossadas têm efeitos diuréticos, transpirativos, anti-inflamatórios e antimicrobianos. Além disso, o emaranhado e as folhas da ossada ajudam em casos de MCTT, inflamação articular, tumores e gota.

O alto teor de ácido ascórbico permite o uso de baianas de ossadas para doenças resfriadas e de pouca sangue e para a prevenção e terapia de avitaminoses. Os benefícios das ossadas, especialmente do seu suco, são particularmente relevantes para as pessoas que se preocupam com o estado saudável do seu corpo - o consumo regular desta bebida maravilhosa ajuda a fortalecer as paredes vasculares, bem como a liberação natural de toxinas e colesterol nocivo.