Bananas em conserva

As bananas são chamadas de frutas fabulosas, porque afundam perfeitamente a fome, fornecendo energia e substâncias valiosas ao corpo humano. As bananas contêm açúcar, frutose e glicose, três tipos de açúcar de frutas que nos fazem comer a fruta com uma grande carga de força e animação. É importante que estas substâncias sejam absorvidas pelo organismo humano a diferentes velocidades, o que faz com que apenas um feto possa fornecer até 4 horas de vida ativa.

Além disso, as bananas incluem proteínas triptofanas que são convertidas no corpo humano em serotonina, conhecida como «hormônio da felicidade». É isso que justifica a capacidade das bananas de melhorar o humor. Além disso, a exclusividade das bananas é o alto teor de potássio com baixas quantidades de sódio, o que ajuda a reduzir a pressão sanguínea.

É possível falar sobre as propriedades úteis destes frutos doces quase até ao infinito, mas estas frutas são igualmente valiosas em termos gastronômicos. A delicada polpa de banana doce é muito usada não apenas na forma pura, mas também é adicionada a uma variedade de pratos. As bananas são feitas com sobremesas maravilhosas, bolo e suave, musse, gelatina, sorbets e muito mais.

Para manter esta fruta perecível, as bananas até conservam. No entanto, como as bananas limpas começam a ficar escuras quando entram em contato com o oxigénio, elas são preparadas com ácido adicionado, especialmente limão. Bananas em lata podem ser compradas em lojas de alimentos no departamento de frutas. Na maioria das vezes, bananas em conserva são vendidas embaladas em latas rígidas com capacidade diferente.

Bananas em conserva podem ser tanto no xarope leve, ou seja, com uma adição mínima de açúcar, como no cheio. É compreensível que as bananas enlatadas sejam diferentes em ambos os casos - a última versão é de maior valor nutricional.

As bananas em lata também podem ser preparadas em casa. Para isso, é necessário não só ter a própria fruta, mas também a areia do açúcar, a água e o ácido limônico, que não é apenas um regulador da acidez do produto acabado, mas também um conservante. Um exemplo de bananas em conserva pode servir como geleia de banana, se cortado com canecas de frutas limpas e regado por algum tempo.

Além disso, bananas em conserva são e são marinadas, o que é muito raro no nosso país, mas na Ásia é uma forma bastante comum de colher esses frutos. Essas bananas em conserva incluem vinagre branco e açúcar castanho, e muitas vezes são adicionados cravo e canela como especiarias.