Kiwano

A fruta exótica kiwana é conhecida por muitos e outros nomes, os mais comuns são melão corrido, pepino africano, tomate inglês ou angúria. A planta pertence a uma família de abóboras, mas pertence a uma linhagem de pepinos. Externamente, o kiwano é uma liana herbácea de um ano, com fugas finas, mas extraordinariamente resistentes, com espinhos na superfície.

A terra natal do kiwano é considerada África, mas também é cultivada com sucesso em outras regiões tropicais. Principalmente na América do Sul e nas Antilhas, cujo clima é tão propício para o kiwano, a planta pode crescer para dimensões gigantescas.

O quiovano é quase invencível diante de todo o tipo de doenças e pragas, o que lhe dá uma vantagem sobre muitas outras plantas que pertencem à família. Além disso, é muito simples de cuidar e cultivar, e é extraordinariamente fértil. Graças a essas propriedades do kiwano, a planta começou a ser cultivada com sucesso mesmo em países como o Reino Unido, Israel, Itália, Nova Zelândia, Bulgária e alguns estados dos Estados Unidos da América.

Na verdade, o kiwano tem uma única desvantagem: hipersensibilidade para variações bruscas de temperatura e intolerância ao frio. Por isso, graças aos esforços dos selecionadores, foi produzida uma variedade especial de kiwano chamada Dragão Verde. Ele é projetado para ser cultivado em estufas siberianas e na faixa sul e no meio da Rússia.

A aparência da fruta kiwano é bastante exótica - que se assemelha a um pequeno melão de forma oval. E toda a superfície do feto está coberta de espinhos cômicos afiados como espinhos, por isso não podem fazer mal. A polpa da fruta kiwano é uma textura amarelada e pintada de verde claro. Dentro do feto há uma grande quantidade de sementes brancas pequenas que podem ser comidas sem opulência.

Por gosto, a fruta de kiwano é como uma média entre pepino e banana, e, para alguns, parece um melão com lima - depende diretamente da percepção saborosa do homem. Mas, seja como for, pode-se dizer que o kiwano é caracterizado por um bom sabor azedo e doce que faz com que a fruta seja refrescante no calor.

Consumir o kiwano é simples - basta cortar o feto ao meio e esgotar a polpa com uma colher. A polpa suculenta é muitas vezes usada como um bom suplemento para saladas, sobremesas, bolos e cremes. Bolos de kiwano limpos de couro são uma bela decoração para gelados de frutas ou batidas.

Além disso, um prato baseado em frutos do mar, queijo macio e queijo kiwano é muito popular em todo o mundo. A delícia mais verdadeira entre os apreciadores são as amarras marinas de quatro dias desta fruta. Com este modo de processamento culinário, todas as qualidades e propriedades úteis do kiwano são preservadas quase totalmente.