Caranda

Uma planta exótica para o nosso país chamada caranda (Carissa carandás ou Carissa congesta) pertence à família Kutrov da classe do Departamento de Dual Cobertos de Carissa. Na verdade, a caranda pertence à categoria de arbustos frutíferos, cujas dádivas em forma madura são adequadas à comida.

A terra natal é a Ásia, a Índia, a Malásia, Mianmar e o Sri Lanka. O que é notável é que, nestes países, ela é cultivada principalmente não por frutos comestíveis, mas para criar barreiras verdes vivas. Mas como planta frutífera é cultivada na Tailândia, Camboja, Vietnã do Sul, África Oriental e Filipinas. É muito raro encontrar caranda no continente americano.

O arbusto de caranda eternamente forte é o seguinte: a altura varia de três a cinco metros, e os múltiplos ramos de espinhos picantes (até cinco centímetros) formam uma coroa densa. As folhas de caranda localizadas nos ramos são de forma oval ou elíptica, podendo ter até sete centímetros de comprimento. Folhagens verde escuras de caranda brilhante em cima e verde do lado de baixo.

As flores brancas e tubuladas de charanda têm um aroma cheio. Quando a floração termina, os frutos oblíquos ou redondos começam a ser formados no arbusto, que, quando chega a maturidade, passam a ter entre um metro e meio de comprimento. Os frutos maduros de caranda são cobertos com uma pele bem dura e cheia de vermelho e bagaço. E, aos poucos, sua coloração se torna escura e roxa, praticamente preta. Há uma suculenta polpa vermelha dentro do feto de caranda, um sabor ácido e doce e, às vezes, um pouco amargo. Muitas vezes, os frutos de caranda contêm entre 2 e 8 pequenas sementes planas de cor marrom.

Frescamente, é comum consumir variedades doces de caranda, enquanto os ácidos muitas vezes são apagados com açúcar adicionado. Nos países asiáticos, os frutos amadurecidos são usados para fazer bolos, carruagens e pudins, e os frutados são adequados para fazer geleias. Os frutos azuis verdes também servem para fins culinários - na Índia, por exemplo, são feitos por marinados.

Para a medicina, os frutos escassos da caranda também são importantes - por causa das propriedades intrínsecas, são usados como um remédio natural eficaz para os distúrbios de LCD. Além disso, as folhas de caranda também têm a mesma capacidade: é um remédio para a diarreia, e o remédio para a luz é o rebento das raízes. As raízes do caranda contêm ácido salicílico e glicosídeos cardíacos que têm efeitos pulmonares para reduzir a pressão sanguínea.