Calamondina (citrofortunella)

Os cítricos não se limitam a limões, mandarim, laranja e pompa. Esta categoria também representa muitas plantas exóticas, embora não particularmente populares, entre as quais se destacam a calamondina. O que é interessante é que a calmondina surgiu como resultado do cruzamento entre o cumquato (fortunella) e o mandarim, em outras palavras, é um híbrido.

Calamondina ou como se chama esta planta de citrofortunela é da família Rutov. Sua terra natal é o sudeste da Ásia. A calamondina (citrofortunela) é uma árvore de pequeno tamanho e rápido crescimento. Tem folhas de cor verde escura bastante pequenas, com um cheiro extraordinariamente agradável. Flores brancas de calmondina (citrofortunela) também geram um sabor muito agradável.

A planta de calamondina (citrofortunela) é mais comumente cultivada para fins decorativos do que para frutos. No entanto, floresce abundantemente e é fértil. Os frutos de calamondina (citrofortunela) são bem pequenos, de 2, 5 a 4 centímetros de diâmetro, e parecem mandarins em miniatura. A frutação, o que é notável, não pára durante todo o ano.

Os frutos de calamondina (citrofortunela) são perfeitamente comestíveis - eles têm a mesma pele do mandarim laranja brilhante, mas são muito mais finos e doces. A fruta pode ficar muito tempo pendurada nos ramos da planta, mesmo depois da maturação total.

Apesar de a casca e o próprio fruto da calamondina (citrofortunela) cheirarem incrivelmente bem, a fruta suculenta tem um sabor amargo e ácido, que faz com que seja raramente comida, como a mesma laranja ou mandarina.

No entanto, este representante dos cítricos tem uma grande dignidade: os frutos da calamondina (citrofortunela) podem ser usados com couro, cujo sabor doce compensa o sabor pouco atraente da polpa. Na maioria das vezes, o uso de calamondina (citrofortunela) consiste em adicionar pequenos pedaços de feto ao chá - para substituir bem o limão.

Algumas donas preferem fazer a partir de frutos maduros de uma cúcara, e muitas vezes adicionam várias doses de calamondina (citrofortunela) durante o processo de fazer geleia - de modo que o produto pronto é incomum e, ao mesmo tempo, bastante agradável aroma cítrico e sabor.

Também são conhecidas as propriedades úteis da calamondina (citrofortunela), que consistem em uma ação antisséptica eficaz, por meio do conteúdo de enormes quantidades de vitaminas C e P. No entanto, os frutos totalmente maduros da calamondina (citrofortunela) não aconselham a permanência dos ramos por muito tempo, já que são feitos com algodão e ríspidos, perdendo suas qualidades e suculência.