Kafir-lima

A árvore frutífera de kafir lima pertence à família Rutov e pertence à subespécie de plantas cítricas. Em nossas latitudes, não há Kafir Lima, porque a área de proliferação da planta está restrita às zonas climáticas de uma região como o Sudeste Asiático. A planta mais comum é laicidade em países como Laos, Indonésia, Filipinas, Reino da Tailândia, Índia e Malásia.

O nome kafir-lima em latim soa como Citrus histrix ou papeda adeiglistada. Há algumas opções conhecidas do nome da planta. Por exemplo, o Kafir Lima é chamado de Kafir, Lime, Lima, Kafra, Limetta Kafir, e também citruz selvagem. Em sua aparência, o Kafir Lima difere significativamente do seu parente mais próximo de um lima normal.

Os frutos do Kafir Lima têm uma pintura entre a cor saturada e a cor verde escura. Depois de algum tempo desde a maturação, o kafir altera a pintura para amarelo. A pele de um cítrico está gorda e gorda. O Kafir Lima foi originalmente criado na Índia. Durante muito tempo, o Kaffir Lima foi um ingrediente de pratos exclusivos da culinária nacional indiana. Apenas no XVIII Kafir Lima se espalhou por toda a região do sudeste asiático.

Atualmente, o kafir-lima não é cultivado apenas na UVA, mas também nos territórios da América Central e da África. O que é notável é que o principal benefício do kafir lima não são os frutos, mas sim as folhas das plantas. A verdade é que os frutos cítricos de Kafra lima têm um forte sabor ácido e amargo, por isso eles não são comidos. Mas a maioria dos pratos da região do sudeste da Ásia tem um condimento baseado em folhas de kafir lima.

Muitas vezes, a culinária usa uma cédula de frutos de kafir lima. As folhas de kafir lima têm um sabor cítrico diferente e um aroma gelado fresco. As folhas de cítrico são usadas frescas ou secas. Notavelmente, as folhas de kafir lima são capazes de manter seu sabor cítrico e aroma característico por cerca de três meses. O importante é armazenar o produto corretamente na embalagem sob a tampa apertada e em local fresco.

Normalmente, o kafir lima é adicionado às primeiras, bem como as carnes e os peixes. A cédula é usada para saladas e bolos. E os frutos ácidos do kafir lima são feitos com frascos de vitamina. Além da culinária, o kafir lima é usado em medicina e cosmetologia. Tal como outros cítricos, o lime de Kafra contém uma quantidade suficiente de vitamina C.

Em farmacologia baseada em extrato de laim de cafra são fabricados medicamentos para normalizar a pressão arterial e também spasmolíticos. O kafir lima é considerado um excelente antioxidante e também um remédio comum. A medicina popular asiática usa frutos, folhas e flores da planta. Acredita-se que o kafir lima fortalece a imunidade e é capaz de combater o envelhecimento prematuro do corpo humano.