Granadilla

A fruta tropical de granadilla no nosso país é exótica, mas no continente africano e na América do Sul é bastante difundida e amplamente cultivada. Vamos descobrir o que é uma fruta de granadilla.

Em termos de tamanho, estes frutos exóticos podem ser comparados a um grande cumquato ou um pequeno pêssego maduro. Para ser mais claro, em diâmetro, a fruta média madura de granadilla mede cerca de sete centímetros, mas alguns exemplares podem se gabar de tamanhos ainda maiores.

No que diz respeito à aparência da fruta de granadilla, o feto totalmente pronto para ser consumido é uma cor laranja turva. Além disso, toda a superfície da fruta está sedada por pequenas manchas de rascunho.

Relativamente às sensações tátil e propriedades físicas, pode-se dizer que a fruta de granadilla tem curtidas finas e suaves. O interior contém uma polpa extraordinariamente suave e delicada, com sementes (como o melão). No entanto, se no melão eles estão concentrados pelo meio e mais ou menos facilmente separados, nesse fruto eles estão espalhados por todo o interior.

Aliás, provavelmente a comparação mais próxima entre a fruta de granadilla tropical e as nossas semelhanças é exatamente o melão, mas este último é, sem dúvida, maior. E em relação às sementes, não vale a pena desesperar. São suaves e bastante comestíveis.

Por deliciosas qualidades, a fruta de granadilla é comparável a uma larva que é tão extraordinariamente suculenta e gostosa de polpa. Para aqueles que não tiveram a sorte de saborear as larvas, será interessante saber que esta fruta se parece com o mesmo melão, apenas com o interior ainda mais delicado.

É notável que, em todo o mundo, apenas uma colheita de fruta de granadilla é colhida todos os anos, no final da primavera ou no início do período de verão. É nessa altura que os frutos exóticos são transportados para vários países do mundo, incluindo nós. No entanto, por ser um produto bastante perecível, deve-se prestar atenção especial na escolha da fruta de granadilla.

Este fruto tropical é comido com mais frequência frescamente - a polpa delicada é simplesmente despejada da casca com uma colher ou retirada, e então usada para cozinhar diferentes pratos. Muitas vezes a fruta de granadilla serve como um belo componente para fazer todo o tipo de sobremesa, saladas de frutas frescas, sucos aromáticos, e aromatizante natural para iogurtes e molhos doces delicados.