Purê de mangue

Muitas vezes depois de conhecer bem o bebé com os primeiros produtos a vapor baseados em frutas e ervas típicas da nossa região, muitas mães atenciosas querem mimar os tipos mais exóticos de comprimidos. O purê de mangue é ótimo para uma ocasião destas. Este produto tem qualidades deliciosas e uma massa de propriedades benéficas para o corpo infantil.

Atualmente, muitos especialistas em pediatria e nutrição pediátrica recomendam o uso de produtos pré-preparados, chamados latas. A composição inclui matérias-primas naturais de alta qualidade, como polpa triturada de mangue fresco, e uma pequena quantidade de ácido ascórbico, que desempenha o papel de anti-oxidante.

No entanto, alguns pais permanecem fiéis a si mesmos e preparam o primeiro alimento para os seus filhos sozinhos. No caso do purê de mangue, a preparação de um prato pronto não requer habilidades e habilidades específicas para a culinária - como muitos outros tipos de purê de frutas.

A principal exigência para a preparação de purê de mangue, que é exatamente para a alimentação das crianças pequenas, é o frescor e a qualidade do produto original, ou seja, os frutos do mangue. Para escolher uma fruta adequada, você precisa primeiro olhar para a cor do mangue - o fruto maduro é sempre pintado em tons vermelho e amarelo.

Além disso, uma condição importante é a escolha baseada não apenas na percepção visual, mas também na sensação tátil - para comprar, verifique sempre o mangue ao toque. O fruto de alta qualidade é sólido o suficiente, mas quando pressionado é bem mola. Não é preciso tirar frutos de tamanho pequeno, pois contêm menos polpa.

O purê de mangue pode ser feito de duas formas, em queijo ou com tratamento térmico. De qualquer forma, primeiro é preciso lavar cuidadosamente os frutos e libertá-los da pele densa, removendo um osso bastante grande. A polpa suculenta do mangue é cortada em cubos e depois triturada com ferramentas - batedeira, kombi de cozinha, garfo ou transbordamento.

A propósito, mesmo depois de aquecido, o purê de mangue não perde a saturação da cor, o aroma exótico da fruta e o doce extraordinário. Além disso, você não só pode usar essas formas de cozinhar, mas também assar uma polpa suculenta no forno, seguida de trituração.

O benefício do purê de mangue para os bebês consiste principalmente na composição altamente itaminina deste produto, que tem propriedades semelhantes à maçã e banana - que contribuem para a normalização do funcionamento do intestino, especialmente para a diarreia. Com minerais e vitaminas ricas, é recomendável ingerir polpa de mangue triturada com inflamação na cavidade bucal e nas gengivas e com doenças de resfriado.