Purê de legumes

Ao contrário do purê de frutas, um produto baseado em vegetais é considerado a versão preferida do primeiro alimento. Apesar de algumas mães se perguntarem por que as crianças se recusam a comer legumes. Concordo, depois de um purê de frutas doces, é improvável que alguém prefira um purê de legumes muito útil, mas com um sabor menos atraente.

Entretanto, a injeção na dieta do pequeno purê de vegetais é capaz de fornecer ao pequeno organismo uma variedade de nutrientes úteis tão necessários durante o crescimento. São vitaminas, minerais (ferro, potássio), fibras alimentares e proteínas carboidratas.

Há uma certa ordem para que a mamã apresente novos produtos, especialmente purês de legumes. No início, é comum dar purê à base de caboclo, couve-flor ou brócolis, e depois, gradualmente, pode-se ir para o revestimento de purê de legumes de cenoura, abóbora e batata. Os seguintes são ervilhas verdes e feijão. No que diz respeito ao milho, só podemos usar a versão de latas até que o miúdo tenha 1, 5 anos.

Tipos de purê de legumes

Acima de tudo, em relação aos diferentes tipos de purê de vegetais, deve-se notar que partilhar este produto é comum com base na matéria-prima utilizada. Por exemplo, destaca-se o purê de vegetais monocomponentes e multicomponentes. Estes últimos são uma mistura de diferentes culturas vegetais, enquanto o purê monocomponente é usado para fazer um tipo de legumes.

Os tipos mais comuns de purês de legumes, que incluem um único tipo de fruta, são:



purê de cabra;

purê de batata;

purê de cenoura;

purê de beterraba;

purê de couve-flor;

purê de abóbora;

purê de brócolis.



Além disso, são frequentes as vendas de purê de legumes, como purê de ervilha verde e purê de milho.

Os purés de legumes são baixos, com uma média de 24 kcal por 100 gramas do produto. No entanto, seu valor nutricional depende diretamente da gama de matérias-primas utilizadas.

Composição de purês de legumes

O purê de vegetais da produção industrial, além da base de vegetais, muitas vezes inclui amido, usado como braçante, e ácido ascórbico, que é anti-oxidante.

Em relação à composição de purês de legumes que as donas estão acostumadas a cozinhar em casa, pode dizer-se que, principalmente, além de vegetais moídos, outros componentes não são usados no preparo. O sal e o açúcar também não são adicionados se o purê for preparado para a criança, já que quanto mais tarde essas substâncias são injetadas na dieta do bebê, melhor para a sua saúde.