Purê de batata

O purê de batata ou, como é chamado o prato de batatas, ganhou reconhecimento mundial e amor há muito tempo. Talvez seja difícil encontrar no planeta Terra um lugar onde não se saiba ou nunca se saboreie batatas. A América do Sul é considerada a terra natal de uma planta herbácea de muitos anos, classificada cientificamente para a família Paslenov. E hoje em dia, podemos encontrar subespécies selvagens de raízes na região.

Há uma única variedade de batatas que não são apenas de sabor, tamanho e aparência. Os diferentes tipos de batatas crescem em diferentes condições climáticas. As deliciosas características de sabor e consumo do produto são ativamente usadas pela humanidade na culinária há mais de 14 mil anos. As primeiras batatas foram as nativas da América do Sul. As primeiras referências documentais à batata datam do século XVI, quando os conquistadores espanhóis começaram a colonizar as terras da região sul-americana. As batatas foram levadas para a Espanha do Peru.

Na Idade Média, as pessoas eram céticas sobre tudo o que era novo e inexplorado, por isso as batatas foram um outdoor durante bastante tempo. No entanto, com o tempo, os europeus valorizaram as propriedades saborosas, mas também as vitaminas das batatas e derivados do produto vegetal. Desde então, a popularidade dos raízes só aumentou e nada mais pode afetar o amor mundial da humanidade pelas batatas. As batatas podem ser feitas com uma quantidade incrível de pratos. Este facto sugere amor sem limites e reconhecimento de vegetais.

Os frutos das batatas são cozidos, fritos, cozidos e apagados. A batata pode ser um prato independente (drinques) ou uma excelente guarnição para carnes, peixes ou legumes culinários. O uso da batata é limitado à fantasia, aos vícios de sabor e à habilidade do cozinheiro. Hoje, gostaríamos de prestar atenção ao purê de batata. Este prato é conhecido desde a Idade Média, quando começou a ser feito purê de batata com frutos de batata, leite e manteiga.

Composição de purê de batata

A composição original do purê de batatas chegou aos dias de hoje sem grandes alterações. Muitas vezes o purê de batata tem outros ingredientes, como especiarias, legumes, carne ou carne. A quantidade calórica do purê de batata depende da composição original dos ingredientes para o prato. O purê de batata na água é muito menos calórico do que o produto no leite. Para a alimentação dietética, o purê de batata é feito exclusivamente na água, sem a adição de sal e manteiga.

A média calórica do purê de batata é de 106 Kcal por 100 gramas do produto. Não é muito à primeira vista. No entanto, o valor calórico do produto pode mudar drasticamente, por exemplo, através da carne principal, com a garagem de purê de batata.

Benefícios do purê de batata

Os benefícios do purê de batata estão na composição química do produto, que é enriquecido com vitaminas, minerais e outros componentes biologicamente ativos. Por exemplo, as batatas contêm quantidades recordes de amido natural e de fibra e proteína. Estes elementos incluem excelentes propriedades nutricionais de purê de batata.

Além disso, os benefícios do purê de batata incluem vitaminas do grupo C, B1, B2, B6, RR, assim como carotina e inosite. O purê de batata é considerado um refresco de vegetais útil para os bebés em idade materna. No entanto, o purê de batata é útil não só para as crianças, mas também para os adultos. O sabor perfeito e a composição vitamínica do purê de batata permitem classificar o prato em alimentos dietéticos e úteis para o corpo humano.