Água com gás

Água cáustica (o nome antiquado é água espinhosa), e na potência, refrigerante ou espinha refere-se a refrigerantes e bebidas não alcoólicas populares. Hoje em dia, algumas nações já não conseguem imaginar a sua vida sem água cáustica. A média americana, por exemplo, bebe até 180 litros por ano, quase quatro vezes o consumo de refrigerantes desde a sua invenção.

Em comparação com a China, as pessoas só consomem 20 litros de água gasosa por ano e, nos países pós-soviéticos, 50 litros. Os EUA estão à frente de todo o planeta, não só pelo consumo de água gasosa, mas também por sua fabricação. Estatísticas indicam que a água de refrigerantes e bebidas baseadas em ela representam 73% da produção total de produtos não alcoólicos na América.

Composição da água com gás

A água de refrigerante inclui água potável convencional ou água mineral, que é saturada não apenas com dióxido de carbono, mas também com uma variedade de aditivos alimentares para dar sabor, aroma e cor. Na indústria de alimentos, dependendo da composição da água gasosa, os seguintes tipos de bebida são emitidos:



Água fraca;

Água de médio porte;

água forte;



Também existe uma classificação da água gasosa de acordo com a marca do fabricante. Por exemplo, Coca-Cola, Cantos-Cola, Tarhun, Fanta, Spright ou Buratinho. Atualmente, destacam os seguintes grandes produtores mundiais de água com gás: Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo, Incorporated e The Coca-Cola Company.

A história da água cáustica começou desde os tempos mais antigos, quando o homem descobriu as fontes naturais da bebida. No início de sua existência, as pessoas usaram a água natural gaseada apenas para fins medicinais. Hipócrates, o famoso médico da Antiguidade, por exemplo, dedicou as fontes naturais de água aos refrigerantes nenhum capítulo de seus tratados sobre temas médicos.

Benefícios da água com gás

Naqueles tempos distantes, as pessoas conheciam e usavam a água com gás. O que é notável é que a água natural cáustica foi tomada pelos doentes não apenas para dentro, mas também como base de banhos medicinais com ervas. Os benefícios da água gasosa eram tão evidentes e excepcionais que, na época do progresso científico e tecnológico no final do século XVIII, os industriais chamaram a atenção para a bebida natural.

A água de gás começou a ser derramada pelas garrafas e vendida em todo o mundo, assim surgiu a água mineral, que assumiu a liderança com o passar do tempo. A água sintética foi criada pela primeira vez por um químico inglês chamado Sr. Joseph Priestly, que, ainda em meados do século XVIII, realizou experiências com gases que se destacam durante a cervejaria.

O Prili encheu a água com gases e acabou recebendo refrigerantes. Mais tarde, o hábil sueco Jacob Schwepp criou uma máquina especial para produzir água com refrigerante. Schwepp foi um refresco pioneiro para os consumidores ingleses, o que impulsionou a fundação de um império de bebidas não alcoólicas com a marca J. Schweppe & Co.

Danos à água com gás

A popularidade da água cáustica tem dois lados da medalha. Por um lado, a bebida é classificada como medicinal e útil, e por outro, a maioria dos médicos e nutricionistas fala em danos à água de uma pessoa cáustica. No entanto, a água natural e sintética deve ser claramente delimitada, já que a água gasosa natural não pode ser perigosa. Em contrapartida, como resultado da ingestão excessiva e sem controle de bebidas doces, o dano à água cáustica pode se traduzir em diabetes, problemas de excesso de peso e obesidade.