Bebida baikal

Em toda e qualquer loja de alimentos moderna, as prateleiras são repletas de águas e sucos gasosos, mas encontrar uma bebida de Baikal extraordinariamente popular é, infelizmente, muito difícil. Na verdade, não muito tempo atrás, ele reapareceu nos balcões nacionais, causando nostalgia sobre os últimos anos 70.

Curiosamente, as raízes da criação da bebida Baikal saem em 1767 - foi quando Joseph Priestly dissolveu o dióxido de carbono na água pela primeira vez. Foi assim que surgiu o primeiro refrigerante.

O nascimento da limonada marcou o início do século 19, devido ao desenvolvimento de um processo tecnológico especial para a emissão de ácido limônico do cítrico com o mesmo nome. Com isso, o desenvolvimento da indústria resultou na produção de águas gasosas com base em extratos e raízes de plantas diferentes.

Não ficou atrás de todo o mundo e da URSS - em 1973, a indústria cervejeira e vinícola da INI criou uma bebida feita com raiz de malte, chamariz e eleuterococo, que recebeu o orgulhoso nome de «Baikal». Em um curto espaço de tempo, a marca ganhou fama mundial, tal como até mesmo representantes da Coca-Cola começaram a pensar seriamente em sua aquisição.

Composição da bebida Baikal

A bebida Baikal, pelo menos naquela época, não só possuía excelentes qualidades deliciosas, mas também uma composição química bastante útil. A bebida do Baikal não incluía açúcar com extrato secreto, mas sim alimentos naturais. Além disso, a intenção dos criadores é que a bebida do Baikal não só contribuía para a sede, mas também para tonificar o corpo, enriquecendo a carga de energia.

No entanto, para alcançar a meta, foi necessário eliminar completamente o uso de ingredientes artificiais, fazendo com que, além de água, açúcar, ácido de dióxido de carbono e dióxido de carbono, a bebida Baikal incluísse extratos de zooboy, eleuterococa e raiz de malte.

Além disso, a bebida utilizou óleos essenciais naturais de eucalipto, limão, lavra nobre, pichações ou isobornicelato. Aliás, a última substância não é perigosa: este elemento está presente em muitos óleos essenciais, e seu extrato é resultado da interação do camfeno com o ácido vinagre.

No entanto, a composição da bebida moderna Baikal prevê, no máximo, o uso das mesmas ervas, óleos essenciais, corante coler de açúcar e conservante benzoato de sódio. No pior, você vai encontrar um buquê de adoçantes nesta bebida lendária (E950, E951, E952, E95

4) que não tem nada além de conservantes e aromas.