Compota de mandarim

Mandarins nas nossas latitudes são associados às festas de Ano Novo. O sabor e o aroma de mandarim são conhecidos por quase todos desde a infância. A planta de mandarim ou Citrus reticulata é um arbusto eterno, atribuído à família de rústicos e linhagens Citruz. Normalmente, o arboreto de mandarim é inferior a 4 metros de altura.

Dependendo da variedade de mandarim, a aparência, o sabor e a composição mineral dos frutos da planta são diferentes. Normalmente, os frutos de mandarim chegam a 6 cm de diâmetro e têm uma esfera esférica ligeiramente adensada. A terra natal da mandarina é considerada a China, onde os frutos da planta são usados como alimentos e como um remédio médico popular durante milênios.

Na Europa, pela primeira vez, o público em geral só conseguiu experimentar mandarins ao sabor no século XIX. Atualmente, muitas espécies de planta de mandarim são cultivadas em Marrocos, Geórgia, França, Azerbaijão e nos países da Indochina. Mandarins não são considerados apenas deliciosos, mas também uma fruta útil, cuja composição é enriquecida com muitos compostos úteis de origem natural.

A composição química da mandarina contém uma quantidade significativa de ácidos orgânicos, bem como vitaminas como ácido ascórbico, tiamina, rotinas e riboflavina. Vale notar que as propriedades úteis não são apenas a polpa dos frutos de mandarina, mas também a casca da planta cítrica. A cédula de mandarim contém grandes quantidades de óleo essencial usado como medicamento.

Na culinária, os frutos de mandarim são usados como outras frutas cítricas. Os mandarins são conservados e comidos frescos. A cédula de mandarim é adicionada ao pastel, assim como cremes de confeitaria, doces e sobremesas. Os mandarins produzem bebidas e adicionam uma cédula de frutos ao chá como aroma natural.

Os frutos de mandarina produzem uma bússola deliciosa e vitamínica que irá trazer muitos benefícios especialmente durante o inverno, quando o corpo humano é mais exposto a uma variedade de doenças resfriadas. O compota de mandarim é feito através de um processo padrão de conservação dos frutos da planta cítrica no xarope de açúcar. Você pode usar o mel natural ou a patoca para fazer um compota de mandarim.

Para preparar um compota de mandarim é preciso limpar a casca da planta causadora e não danificada, e então colocá-los apertadamente em filas em latas de vidro pré-esterilizadas. Em seguida, os mandarins enchem o xarope de açúcar e fecham com tampas.

Como já foi dito anteriormente, o compota de mandarim contém um conjunto natural anti-stoad de vitaminas e compostos minerais. A compota de mandarim pode tornar-se útil e delicioso remédio preventivo para todos os membros da sua família.