Café capuccino

O café capuccino é uma das cinco bebidas cafeeiras mais populares em todo o planeta. Traduzido literalmente em italiano, o nome de café capuccino ou capuccino significa «taça pequena». Os italianos são fundidos por reconhecidos gourmets e apreciadores de café. Neste país ensolarado e hospitaleiro, com séculos de história, cultura e tradição, o café é criado como um dos principais alimentos. Pizza, pasta e macarrão entre os pratos nacionais, e café, como a bebida não alcoólica principal, são os fundamentos da tradição culinária italiana.

Composição do capuccino

Os capuccinos usam os mesmos ingredientes do café expresso. No entanto, a composição do capuccino é apenas um ingrediente de leite. Leite, e às vezes usando creme, transformam um expresso forte e animado café em uma bebida suave e delicada de café com espuma de leite caracterizada. O valor calórico dos capuccinos está bastante elevado. Isto deve-se à composição química da bebida. A média de calorias de um capuccino feito com receita clássica não ultrapassa 406 Kcal em 100 gramas de bebida.

Alguns pesquisadores afirmam que o nome do café capuchino tem alguma relação com a Ordem dos Capuchinhos. A Ordem dos Irmãos Capuchinos Menores foi fundada no século XVI. Os capuchinos eram diferentes pela sua aparência. Um longo manto com capuz pontiagudo é caracterizado por uma cor característica, que é um capuccino de café. Em outra versão, o seu nome de café é o capuccino deve às cores do jogo. A questão é que o café do capuccino é servido em copos de porcelana especiais, pré-aquecidos, que, por sua forma, parecem coisas sociais.

Espécies de capuccino

Atualmente, não há uma dúzia de tipos de capuchinhos que geralmente se caracterizam pelo seu gosto. Por exemplo, um capuccino com sabor de nozes ou chocolate. Os profissionais destacam dois tipos básicos ou básicos de capuccino, preto e branco. Durante a fabricação do primeiro tipo de capuccino, o café é servido na xícara e a espuma de leite é formada. Capuchinhos brancos fazem o contrário, primeiro espuma de leite e só depois café. Os mestres argumentam que um verdadeiro capuccino de café simplesmente não pode ser feito em casa, porque esta bebida precisa de uma máquina de café especial.

A máquina pode fazer o café expresso correto e só depois formar a espuma de leite típica do capuccino. Por isso, se você é um feliz dono de uma máquina de café e um capuccino especial, nós sugerimos que você aprenda a receita de café de capuccino. Para fazer o café, os capuchinhos precisarão dos seguintes ingredientes: 7 g de café fresco, 200 ml de leite, pó de cacau ou canela à vontade.

Primeiro, é preciso fazer o clássico café expresso na máquina de café e, neste momento, preparar espuma de leite para o capuccino. Para isso, colocamos leite na tigela e, por cerca de 20 minutos, agitamos a mistura. Numa xícara de capuz, tiramos até metade do expresso pronto, colocamos uma colher de espuma de leite em cima da sala de jantar. Pode-se colocar um café de capuccino com um martelo de canela ou pó de cacau.