Rum de ouro

Desde sempre, o rum é a bebida principal dos navegadores. E isso vale igualmente para piratas e soldados do século XIX. Além de bom gosto e cheiro delicado, ele tem validade ilimitada, tem excelentes propriedades antissépticas e aquecedoras. Pode dividir-se em várias categorias - branco, escuro, resistente e dourado. Mais detalhes sobre o último.

O rum dourado é uma bebida alcoólica que é feita através do abatimento e destilação de produtos subprodutos de cana-de-açúcar, como xarope de cana ou patoca. Após a sobrecarga, ele é normalmente suportado em barris de carvalho inteiros. A terra natal do rum, os cariocas. É onde se fabricam cerca de 80% desta bebida maravilhosa.

O rum dourado tem uma característica que o diferencia dos seus «companheiros». A questão é que ele é igualmente bom para a culinária e para os coquetéis. Além disso, alguns preferem usá-lo solo ou combinado com gelo.

Componentes básicos

Como já observamos, o rum é um produto de descarga e destilados subprodutos. É muito comum usar melassa. Serve como matéria-prima básica. Estatisticamente, é o que produz até 90% do rum. É muito mais raro a produção usar suco de cana ou pulso de cana. É claro que a qualidade dos componentes depende muito da qualidade do produto final.

Suprimento de rum

Este processo é quase o mais importante. O rum dourado é suportado em barris de carvalho novos ou já usados por cerca de 2 anos. Muitas vezes, quando a bebida é especialmente transportada para um país de clima moderado para evitar uma possível evaporação. As variedades fortes de rum dourado valem cerca de 6 anos, mas é muito raro. Imediatamente após o álcool é limpo com carvão ativo e misturado em proporções necessárias com colera, xarope de açúcar e água. É muito comum a fabricação usar tecnologia de confecção.

O rum dourado aparece no rótulo com as palavras gold, amber, oro e palle. Normalmente, ele dura durante 1-2 anos. Para manter o tom dourado, ele não participa especificamente do processo de filtragem. É comum que a cor da bebida seja ajustada com uma pequena quantidade de caramelo.