Vodka anis

A árvore anis pertence à família Magnólio. Anis se espalhou no território da Sibéria nos séculos 16 e 17, quando os comerciantes asiáticos começaram a enviar todo o tipo de especiarias e especiarias para a Europa através de Moscou. O que é notável com o passar do tempo tornou-se um ingrediente obrigatório de muitos pratos tanto da cozinha popular russa como da cozinha nobre. A bebida tradicional, por exemplo, na época da Antiga Rousey, foi cozinhada com uso obrigatório de anis.

Muitas vezes, o anis era usado como ingrediente extra de bolos domésticos. Tortas, pães e pretzels com anis têm um sabor e um sabor diferentes. A receita da vodca é conhecida desde a Idade Média, quando o álcool de pão foi adicionado a vários componentes para o sabor e depois insistiu na bebida nas ervas. Como resultado, a vodca era de anísio, uma fortaleza de 45 graus, consumida com água-chave diluída ou em forma limpa.

Um fato histórico interessante é que a bebida preferida de Pedro I ou o Grande era a vodca de anísio. A receita especial para o soberano foi inventada pelo seu cozinheiro. Nos tempos de Petrova, havia dois tipos principais de vodca de anísio, de badan chinês (anis) e anis verde siberiano. Este tipo de bebida pode ser doce e muito popular. Durante toda a sua existência, a receita da vodca anísia foi constantemente modificada, complementada e melhorada.

O sabor da bebida foi alterado através da composição dos ingredientes originais, onde, além do anis, foi usada cédula de cítricos ou cumes. Há um outro nome de vodka de anísio. Fazer comida de anísio ficou muito mais tarde, na época da URSS. Infelizmente, com o desejo de produzir bebida alcoólica mais barata, a bebida é inferior às suas qualidades de vodca de anis.

Na época da União Soviética, produzia um alimento chamado «Anisovka», que era amargo ao sabor e, além do anis, continha outras especiarias e ervas, como o coriandro e a cédula de limão. O licor de anis tinha um sabor doce e aroma de anísio. Atualmente, a maior gama de vodka de anísio e outras bebidas de especiaria pode ser oferecida pela França.

O produto mais popular entre os franceses e no exterior é a «anisette Marie Brizard». O alimento de elite é anísio, cuja receita é conhecida desde o final do século XVIII. Em outro estado europeu, a Itália também gosta de consumir, como aperitivo para lanches frios, uma refeição de anísio chamada «Sambuca». A propósito, esta bebida de anis é um ingrediente composto de alguns coquetéis. Os apreciadores da bebida afirmam que a vodca de melhor qualidade é fabricada na Grécia «Ouzo». E apenas a bebida de anis turca Raki pode disputar a primazia da bebida grega há anos.